[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
. l& l# m# Y1 D( ^2 B0 B6 d鹽.....少許
& p7 U* ^' k& F- [8 n6 @" S5.39.217.77:8898雞髀肉.....1塊
8 c) p5 O" e6 itvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙5.39.217.77:8898" W; B1 h8 d: z. B% \6 l0 {
紅辣椒.....1細隻tvb now,tvbnow,bttvb( p" F% Y0 v/ ]
橄欖油.....1湯匙2 Z- k9 q5 l8 ~7 `7 b
白酒.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 v# Y9 Z" @3 O: U
蒜頭.....2粒(切粒)5.39.217.77:8898* E# @$ l" B9 V) S( J- P% _
罐頭番茄粒.....1/2罐
; t5 |2 r. e% ~+ X意大利乾香草.....少許
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做法：5 U) \2 a, ^9 g( h- ~
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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7 ~' `/ z6 t  E1 A  \+ N" \2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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) m, h' T3 G3 i$ L& C1 h% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。2 L9 R6 X( L9 l  B% l

: A1 @3 F/ p( b. U1 [4 Q2 |5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。( {3 j4 _* Z; L' ^; o7 S1 ~

3 f, ~( i3 M6 \; H" O9 D8 T4 A$ @5.39.217.77:88986.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。