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材料
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雜豆.....1杯
u; J1 c5 X( F* \7 o黑胡椒粉.....1湯匙) }; O2 S3 ]6 ]0 Z& D% B' N6 \6 W
蕃茄(切件).....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K6 b: I+ S0 f
薯仔(切粒).....200克+ U4 k; G1 H& p! F' C) L ?
雞全翼(分件).....400克; Y$ Z- l' g y2 v8 y" Q* Y" y5 d
中型洋蔥(切件).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ T/ U# P& A1 f: H \ F5 X) C3 {
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做法
5 |! ^ S$ m# R8 q# A5 }3 g- o1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。2 Q1 O8 d. S* a. V" P6 X
- `" u7 d+ c ?9 I( Ntvb now,tvbnow,bttvb4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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小貼士：
# s1 Q8 O+ H9 C ^( D5 q# ^$ A0 e& a公仔箱論壇雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。* e& i0 R4 {+ u
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發表於 2015-11-15 04:47 AM
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