[中式食譜] 田園雞翼

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材料
! Q; [% b6 ?; [6 v5.39.217.77:8898羅宋湯1罐# Y. d' V; ]. O- @
雜豆.....1杯6 E! a& j8 n. m) a5 Y
黑胡椒粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 h9 D; Y9 B$ }  e
蕃茄(切件).....200克
9 v9 e" c' Z) j2 n公仔箱論壇薯仔(切粒).....200克
7 J7 n# Z  \3 [雞全翼(分件).....400克% A, c& k# h. Y* s; i2 N( D
中型洋蔥(切件).....1個
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1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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( n' E& Q+ U: Y& |% E5.39.217.77:88982. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。3 I) S1 c4 ~! z

5 m) `$ c+ Y, ~- T. a3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
6 x. M+ Y$ m2 k4 Y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ P0 F) q$ q% Y5 O) K
4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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- [0 H/ z0 ~* P- g9 S, f8 W# }公仔箱論壇小貼士：
0 K8 `5 O- Z% D/ t+ ]) U雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。公仔箱論壇9 D" e* h* B' C' E