今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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7 t7 ?4 b* ~- t3 M$ K永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。- {1 h% R: m" B9 G. n% r |
9 j; ^0 _; H+ [3 W1 ~ w搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。5.39.217.77:88981 L0 b5 u0 [) @- j& X
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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! p& ]8 w/ X& \/ _1 ]5 \tvb now,tvbnow,bttvb還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。; P, m6 ~, p( A# M# b
/ i0 I) S0 s' t F- v1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
2 Y6 Q- \+ j2 [ v窩蛋牛肉飯$65
9 ^) C, y5 d5 n, W% X9 \+ Z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
4 f5 k3 L q6 @3 P* h j5.39.217.77:8898鹹檸檬雪碧$26公仔箱論壇' E0 a+ t8 C9 ~ ~0 x7 Y
鹹檸檬菜蜜$26! R5 C5 e+ z- Z: V) J$ B! W
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永合成馳名煲仔飯; I* T; q! z& \; c0 I4 R! x
地址: 香港西環德輔道西
) i# J2 t. v, D5.39.217.77:8898營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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