今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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$ ]3 A* ]$ B$ H4 \( J! O2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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1 B4 {' w- {& Z. O6 A" U4 l- j) l. I搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
2 B4 c( i9 H. E' V5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 Y+ `2 ]; p$ O' b9 z/ i& S8 f" F
北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。5 Y5 C- _1 m+ P u8 F! q
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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; y( L9 i5 \$ C! T- L, h; o還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。8 n+ D/ k i6 L; H0 B% p6 R6 ~
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）. q, }( [/ o6 g& Y: u6 j p/ L5 G
鹹檸檬雪碧$26
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永合成馳名煲仔飯
! j1 l8 d3 i+ n) O3 u+ ]$ T地址: 香港西環德輔道西
+ s5 s1 i& K6 e公仔箱論壇營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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