今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。* h5 t- m! g. E% Q, b: G
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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) N' x k a) v. @8 H公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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6 `" W, D8 I5 W# {1 |, N公仔箱論壇北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇7 S9 F9 Y8 _3 y: e: Q+ t! {
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。公仔箱論壇# j0 @& ?3 |4 m/ e: A, l3 q
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。5.39.217.77:8898" v8 @ `+ V; m& R6 J
2 w% U5 Q) n. x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）2 `4 @7 X" n" d& |# A: l
窩蛋牛肉飯$65
1 U4 o) l Y/ v7 j) o5.39.217.77:8898鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
8 \; C1 K" C9 v% ]1 H鹹檸檬雪碧$26 D% ?8 Z3 X% @' V R! e' B
鹹檸檬菜蜜$26tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 u, g$ q' I
' r# n8 I' w9 z: r; J永合成馳名煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 J9 x1 ~* I$ o0 g
地址: 香港西環德輔道西
4 D+ ?; V$ M) k2 W9 ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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