今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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, c$ ~2 u, f7 K! G5 `. m5.39.217.77:8898永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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1 g5 d9 ? M2 ]. k! n: P5.39.217.77:8898搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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" i/ D7 W5 e1 ~6 H. e" D公仔箱論壇北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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# l2 L1 U2 M* e* O4 B. w至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。( @$ E8 c: X4 U: ]3 R) O& k
! w3 x8 V. u3 {0 s% ]還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。1 L. ~5 q( W1 m( E6 S, M* O
F% |: y) w" s* M窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( d; ?" V/ Z% B3 ^. x
窩蛋牛肉飯$655.39.217.77:88984 @) l1 p5 \; Q, p6 V5 H: _
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb$ P& ?4 |" b) k3 H" z" Z( N
鹹檸檬雪碧$26
9 m1 s2 u3 N. l$ y) @5 l鹹檸檬菜蜜$26
2 _9 K E3 `9 K9 Z" j' n$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ s) ~( c$ Z7 @2 x% q, C! h
永合成馳名煲仔飯
% L$ I1 e O% f0 E( l, Z. Jtvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西
) e- _' {* x# A' N, wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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