今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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, c) ]; i0 h0 r4 ftvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。2 T( I7 H: _; K
w- r# v( r2 X f! v6 Z) F搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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: R! A8 |9 \$ y! q: o) V北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。1 G4 B3 m a3 C3 w* w6 ?
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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?" H: X' L- h9 ]# \' X5 P* a: G) u5.39.217.77:8898還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。公仔箱論壇! E& `( F2 y n- S, z l7 a1 `
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
5 c3 n7 X; t- K- H3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 B" \, l; b1 P8 C/ j* e0 b
鹹檸檬菜蜜$26' @, E# h! ^' o5 {( w6 k# D
1 T( ^# f7 ^0 X/ ~0 ]. l! P1 C% z永合成馳名煲仔飯
2 O5 h8 D( n. ?& Q% N7 c+ t% i5.39.217.77:8898地址: 香港西環德輔道西5.39.217.77:8898. t/ q! A& J: O8 m! W% C5 C! K
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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