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[食肆地點] 逾半世紀豆腐店滑溜如昔

飲食界一年一度盛事米芝蓮公佈名單,新增街頭小吃項目。於澳門屹立五十餘年,家喻戶曉的榮記豆腐,榜上有名絕對是意料之內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ P  I1 F3 H$ J' [' m2 q

3 W  N  M  c) b1 Gtvb now,tvbnow,bttvb剛於澳門百老匯大街開設第八間分店,豆腐食品種類多,豆漿、豆腐麵、豆腐花……通通都有。製作豆腐的方法,由始至終,堅持以蒸餾水生磨黃豆,也是豆腐滑不溜口的秘訣。
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6 N  u( V0 L, ?豆腐麵必試,坊間很少供應。蛋麵上鋪滿滑溜豆腐,吃起來沒有違和感覺,是街坊最愛;豆漿用明火熬煮,雖較一般豆漿多花六倍時間,不過入口順滑鮮甜,物有所值。還有一碗像車仔麵的大全餐,份量可供二三人享用。豆腐代替粉麵,加有牛柏葉、滷水雞翼、鳳爪等多款餸料,豆腐盡吸餸料精華味道,十分出色。5.39.217.77:8898; h+ A1 E, |7 e1 D; X

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6 w- x' e. q! {榮記荳腐麵食(果欄街分店)7 h" P+ M4 a# U) d- g
地址:澳門果欄街
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5 n9 P' ]5 b& |7 v2 U2 c0 u: h榮記荳腐(百老匯大街分店)
& T" ?2 z" |( i* [0 w5.39.217.77:8898地址:氹仔澳門百老匯百老匯大街
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