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材料
3 V" v3 i2 Z# p" O" m7 C公仔箱論壇脢頭肉.....8兩5 P( R+ |- r2 L. ?0 j0 j2 b5 C
大頭菜.....3兩公仔箱論壇 \% {' w) m9 e* O! r( s# k! a, K
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調味材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" y+ }' I) ^- n! @9 z: Y
水.....2湯匙, l. r; \* @5 Q G3 D8 H+ {
雞蛋.....半隻
; A1 W# g" d; x& O: J' B5.39.217.77:8898鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇% r7 \5 E( Y, L- J1 C8 ~! a* H
糖.....1/2茶匙
$ T7 k. o8 y7 O. R& v+ ctvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙
7 z- ]* V3 S- r* ^9 Q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油.....1茶匙5 n7 v. u7 n. q0 {$ G& k
生粉.....半湯匙6 l+ K; h# u7 N
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" V7 @7 B, c, {' I: Z; g. C公仔箱論壇做法：
V- g, o" t. F9 x- Y1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。; a6 D4 D/ e9 f+ @% d; K+ l
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
1 L2 r4 B1 K8 e, [3 g/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x: n& h ^8 y; I3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。公仔箱論壇5 m4 w; f. L/ ~( n( a [3 L/ S
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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貼士：% E# T; o7 m" Z0 @
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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