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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 y! s0 q* E; @6 v- H
脢頭肉.....8兩
! n% m. o$ K( E$ I' @5.39.217.77:8898大頭菜.....3兩
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+ D+ n" f4 i0 e. E# {: M2 }" |" D調味材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y1 h0 V% {8 f( w* O0 o" f
水.....2湯匙
! Q4 @2 O" G; Q1 O* Y" d公仔箱論壇雞蛋.....半隻
' B: n9 X# _; utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
: ]2 ?$ H( H% _# u$ U2 b" q' K0 u糖.....1/2茶匙
( |3 c# T' X7 K' t! {* S5.39.217.77:8898生抽.....1湯匙5.39.217.77:8898" r* j3 P# F; k" [9 Z7 ^0 @
熟油.....1茶匙公仔箱論壇1 N% j2 }; ?3 u* g$ y
生粉.....半湯匙" b" L9 V5 _/ U; `; D
5.39.217.77:88989 k$ b, ?* l# O! A
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做法：公仔箱論壇! @, z+ E4 @2 _
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。/ i& Y4 m9 e; Y1 J
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。5.39.217.77:8898% O4 z% z) Q! M
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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貼士：5.39.217.77:8898# Q5 n2 S4 m# T. X$ z4 d% w" Y
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。5.39.217.77:8898/ q7 {+ H( ~% a* Y5 |
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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