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脢頭肉.....8兩
9 u. z) O- R6 Q' O$ l0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜.....3兩
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3 J( o& s. U( v1 |% V- u9 U8 {- Y' m6 p5.39.217.77:8898調味材料0 q8 N9 O! E2 i) P
水.....2湯匙
4 p$ P$ b8 ]9 c1 p$ v! `0 v5.39.217.77:8898雞蛋.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb. M/ O% d1 y$ Y! Y
鹽.....1/2茶匙2 m, c8 o& S# ?8 U) b3 y) M
糖.....1/2茶匙: o1 R! f9 z" Y: u: |9 m
生抽.....1湯匙
& I7 H* L5 l" _/ l熟油.....1茶匙1 |- f# t& P( m0 M! w" i
生粉.....半湯匙5.39.217.77:8898" A$ a# ~( c2 a6 A! }) R9 K- @
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* ?2 q8 K& G% P3 S( {* F做法：5.39.217.77:88987 I. d9 g8 J6 `, o4 R6 f
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。公仔箱論壇% y" j7 B6 ?* p
o5 Y, J% T6 W9 x( w' D+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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5 w2 p" |# X, | A7 \' N+ I3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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貼士：
4 M, g2 @! g3 ] z, v公仔箱論壇肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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