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& O. @! Q* |' O/ V: R* @* }脢頭肉.....8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h: h( `1 E2 r* M
大頭菜.....3兩
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$ l# \( \2 \7 m' K$ H& q; U: _8 L調味材料tvb now,tvbnow,bttvb; n9 v2 ~9 K f0 {. w, a
水.....2湯匙
0 \; N5 D- X5 U& `7 S5.39.217.77:8898雞蛋.....半隻公仔箱論壇- V$ p) K+ s8 Y/ m9 n7 q
鹽.....1/2茶匙- g/ [& B7 H7 q. b# j( ~' n: p
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d- `$ S$ b0 [. E0 U/ @6 f% _4 E
生抽.....1湯匙
$ w2 b8 ~$ ~9 ]8 {6 E熟油.....1茶匙, a9 E3 F- ]+ ]. y Z
生粉.....半湯匙
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做法：
4 h! W7 |) `( B& E# M公仔箱論壇1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。公仔箱論壇8 n- N) B( R, T, ]
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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7 H) _& T( X2 ~" Q5 s3 C) f7 Y3 n3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。% S* K. v' @; |/ a5 R* u; P
1 `7 p7 L9 P. B( G4. 大火蒸8分鐘即成。5.39.217.77:8898, M: l* V: L) f
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2 ^* _8 g7 Z$ ?5 u* ^# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 e; j5 n$ v A
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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