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材料
% ?5 u7 F! H+ p- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭肉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb0 l" O6 }! j/ J
大頭菜.....3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! A2 C: Q5 e1 I2 u5 ]
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* A. q+ N9 @2 W! n8 w5.39.217.77:8898調味材料
$ g& Y1 G5 c+ b; ]8 M& V; Z3 ]水.....2湯匙& I7 A H3 ?, \1 a) {
雞蛋.....半隻
7 s$ e' n4 X" L C3 O D% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙6 Q& ?1 L0 h* t
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~, U$ \% J3 Q( T
生抽.....1湯匙
: p0 v8 R! h" m0 a1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油.....1茶匙7 J5 ^, y" H) x
生粉.....半湯匙公仔箱論壇 N, W2 S$ P. Z( s/ k
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做法：. g; T- `% A- N6 V. G7 Z
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- G3 V+ m) ~2 f' p# ]+ h
( r% w9 Y- B% t9 N& M& k2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。5 ~. a2 r0 r* A+ R# s; ^$ v
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。公仔箱論壇) R. u/ y2 L* U( h$ l! J b. v
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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