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材料
( ~4 z5 Q( |8 }, Z3 u( e) K( Vtvb now,tvbnow,bttvb脢頭肉.....8兩5.39.217.77:8898! r. X2 g" x% J' O
大頭菜.....3兩/ o8 l0 |% B& Y7 z1 G1 P6 m
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調味材料
8 h- a, i I5 k5.39.217.77:8898水.....2湯匙
& ^( `/ m& M0 Y" h雞蛋.....半隻
4 r- C! K7 g9 o4 q# J2 T* a% O鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:8898) ^ Y% w! F# _8 J0 A _1 |: |0 U
糖.....1/2茶匙
) p6 D/ q9 [! e9 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙5.39.217.77:88982 @/ T4 m" ^3 ]: N! ^+ t+ g4 X# c
熟油.....1茶匙
$ ?/ d' ~- [; @7 S" U5.39.217.77:8898生粉.....半湯匙
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, x" y. w& k4 V" C$ o+ r) J5 h做法：
5 m( r. T6 R9 j. Atvb now,tvbnow,bttvb1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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# H% u7 J. Z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
1 {. X+ o8 U. {- R! x$ O3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s' i/ j, H; K1 g3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。! A+ `9 Q6 C8 R* G
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。公仔箱論壇) b. F) g3 }" M5 W# P6 f X
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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