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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, p' o. D# _' t
脢頭肉.....8兩
% T& Z! O1 \2 K7 Q( ]公仔箱論壇大頭菜.....3兩
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調味材料
& T0 Q* g' {+ t g3 N2 k水.....2湯匙
! @4 X) ? D( a8 p4 l6 M1 w2 btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb! u- c8 H* \) ?) S$ O6 J
鹽.....1/2茶匙
2 n2 R+ V" d/ m5 t* {糖.....1/2茶匙
7 F# W1 a" K/ Y* g生抽.....1湯匙, _+ F& O. [0 @+ }3 ^
熟油.....1茶匙
3 Q0 q- R e' k! o5 Y: G# b生粉.....半湯匙
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$ l" _4 x, \1 a% ^$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 a3 ]6 w, }1 g# S/ \7 _ d( A% Y" i
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。8 z0 L: y2 c& _8 t% [
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。5 F8 y. }. Z+ c
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。tvb now,tvbnow,bttvb7 F0 X; t) g- F, ]. \
6 B3 C* [% i5 }/ G0 D/ |8 x4. 大火蒸8分鐘即成。4 a+ K$ A# w1 ^, K: g
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8 k0 i% i) Z7 P/ \2 K* O5.39.217.77:8898貼士：9 {4 h# K' U7 i9 Z+ m
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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