牛肉干/球
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清雞 湯一罐公仔箱論壇- c- U# m+ M9 Y# {2 I5 l9 ^6 X
糖2-3 湯更
8 W6 s, {$ y3 L* P* s5.39.217.77:8898魚露 2-3湯更 d) [) B o. X o
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牛肉加入雞湯,水一杯4 F/ O$ `; I. z. Z4 _# R/ e- |
煲至乾水放入雪樻一晚' C7 I$ ~/ U" G% A
把牛肉切成小粒[大小隨意]5.39.217.77:8898" E) Y" o3 B5 L* M0 ^: \
加入魚露, 糖 慢火煲至乾水+ B- b+ x8 U3 c" x* L' F7 v9 H
碎了的牛肉弄成球狀.便成牛肉球.不碎的便是牛粒
* r5 j0 z) \: b$ L1 t5 J, h/ j放入焗爐焗至6-9 成干 [適合自己口味]5.39.217.77:8898/ R$ }! P2 S, u. @9 ?
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牛肉干….另一做法
l+ a/ M8 f( z' M& A; d牛肉 I lb熟雪凍掂紋切片[一定要掂紋切,否則牛肉會碎]
/ Z& d p2 Y/ i' [3 q& R# J5 a' I! f5.39.217.77:8898加入清雞 湯 1罐,水1杯
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魚露 2-3湯更公仔箱論壇0 K+ N7 D* R/ P, u
慢火煲至乾水/ c0 d3 V" U0 u, K) k; N: m! }
放入焗爐焗至6-9 成干 [適合自己口味]
1 E3 M# w1 @+ A5 r- w, q! j; D3 j$ Z沾/撈上甘草粉公仔箱論壇3 F) a3 r' @0 A! E q
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發表於 2008-5-25 09:39 AM
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