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材料
; ~- f, {$ R9 |! x/ `8 q水.....200㏄
% C' @9 K6 J* s& C6 ^. u! X" H椰奶.....1罐; ~+ L! E# \- u+ e
香茅.....1根
; i" F( j6 K" ?; z1 w8 H2 d. Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克5.39.217.77:8898) b" J. _0 [8 k& L6 D2 U
青菜.....50公克
+ p7 w6 N! j, M$ l4 U公仔箱論壇紅椒末.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c+ A; J! N/ {7 _
紅咖哩醬.....1茶匙
) R& u5 Y. L4 |7 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉.....100公克
' F( d" C7 O! F. r# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕粗米粉.....200公克
* S/ K$ b' y1 y! ?/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
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調味料9 Q) v( m4 V$ O8 n0 c
鹽.....1.5茶匙! ]& S* h+ n. a# z( e) L
糖.....1/4茶匙
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% U/ M- K" M9 I! y/ ]. @5 c: }作法' p7 y3 f! m7 b4 Z- ]+ }7 l: l
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R* f( v8 G: Y
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。公仔箱論壇; s7 {: C0 d% o: i' X: ~1 T" e
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發表於 2015-11-14 04:47 AM
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