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! ~" D' ]. O! ` _7 j* N1 c3 @5.39.217.77:8898食材$ V/ A: R7 Y6 ], k
洋蔥絲.....半顆
* J* l6 y! M8 c V3 }4 \! P公仔箱論壇去骨鴨腿.....800g
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醃料
k6 P; X/ }* v! d. K海鹽.....適量公仔箱論壇5 c; g9 r& p0 \8 C
醬油.....2大匙
( \ x, B% R; A. a5 r) L; j7 i% jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量
; E" x8 j; b* ?- r' d' A公仔箱論壇白胡椒.....適量公仔箱論壇" T$ v) v- f! y" R; }
柳橙汁.....30ml
+ G, u9 k" M' G9 r n+ y4 ~洋蔥碎.....半顆
$ M, G2 t; B5 @6 }檸檬汁.....10ml4 k& W+ P' w6 E( J4 W- A
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作法：公仔箱論壇* I% X7 _5 L3 ]" N
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。5.39.217.77:8898. Z9 W' q6 J( c* J% F
4 R9 e6 C( r/ h) p. W* P5.39.217.77:88984. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) q$ b+ `9 o3 T& T# I, B
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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