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食材
3 N7 G9 P+ J' `公仔箱論壇洋蔥絲.....半顆
O5 n$ l: B5 J) m7 d/ T& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鴨腿.....800g
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- L) X, ?% j6 w: ^! i4 Y醃料5.39.217.77:8898% V4 r( t& R7 d" e: t
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 x5 l+ H8 k5 I0 ]- N7 z" r
醬油.....2大匙5.39.217.77:88980 B% c9 U/ ^0 E" A0 K4 T
黑胡椒.....適量5.39.217.77:88988 q' y" O Z/ h" X0 U, h1 Y4 y1 n p/ J
白胡椒.....適量( S: S6 o5 p7 l4 D3 N$ i: G
柳橙汁.....30ml
n& D @! y1 U% T {5 K洋蔥碎.....半顆7 }( N6 l1 D/ ?' {" H" K
檸檬汁.....10ml
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. P2 i8 B9 z: m1 ?( }, c2 K作法：! B) L* M& D2 o! e5 V
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。+ |$ q K; z/ e7 @
- h* o( p, I! J7 L V2 m; R1 x2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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% ^" d$ [% O, C" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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' b O% ~, F L& W& {( E0 i公仔箱論壇5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。公仔箱論壇# t: l" b# N" P; H Q7 `4 N
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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