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食材
+ N( j+ p6 ~: j. V洋蔥絲.....半顆/ x# r/ }( I6 ^
去骨鴨腿.....800g
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0 y2 e. z" t* s5 A5.39.217.77:8898醃料
' k, s9 F* M3 }% `; N海鹽.....適量
/ U3 `- s# `: ?9 T+ W [tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙
) E) i) d0 C/ {( t% P5 N公仔箱論壇黑胡椒.....適量5.39.217.77:8898% _3 m8 `7 p3 t5 A/ O
白胡椒.....適量# n" q' j2 @/ U. @3 R' f1 w, Z
柳橙汁.....30ml- \* z; a5 f% i4 R! q6 ^
洋蔥碎.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb9 X# H3 ?' x. y% c) x" B1 m" T
檸檬汁.....10ml
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; J& R$ c" ]9 h6 r0 l# {; f9 U
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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; o p0 \. B3 E# Z2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。公仔箱論壇) y9 f3 W( E( p, x
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。, G# S) j$ U) A
J: S; w) a3 l5.39.217.77:88984. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。tvb now,tvbnow,bttvb I2 s2 |' i7 J
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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