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! e( j2 _; B6 q; j, J: F公仔箱論壇食材
; y, K9 M6 Q7 G洋蔥絲.....半顆
; u: P5 y# u3 I& [6 W: D0 o5.39.217.77:8898去骨鴨腿.....800gtvb now,tvbnow,bttvb8 D$ F& j8 U2 G' [. z9 s2 b9 I3 d3 ?
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& ^6 e% M/ w) I4 \8 `
海鹽.....適量公仔箱論壇: I: d9 E- i; w7 Y; o+ ^) [/ V3 T- \
醬油.....2大匙
# `! \) w3 D- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
( w8 o3 \) I' p* H2 \) D+ U白胡椒.....適量. M5 p9 f4 n" E# l% _. Z2 l
柳橙汁.....30ml
' p4 @8 B9 ?: I. S洋蔥碎.....半顆5.39.217.77:8898$ e. Y7 J8 u! c: B4 N% ~
檸檬汁.....10ml5.39.217.77:8898* S2 D# p) ~! `
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作法：+ x: p0 ~# ~/ ~+ I. X( `
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。tvb now,tvbnow,bttvb9 a; h/ M! U6 U8 Q B$ ], p: e
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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, b8 u" j$ J o' y& M, j) ~, [+ W* q公仔箱論壇4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。2 U$ z) j6 R2 A
/ d" J1 q7 x+ |; _tvb now,tvbnow,bttvb5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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