[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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食材
9 y7 T& i$ M" V: x* ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....半顆5.39.217.77:88983 b/ R6 \" S6 o* q. S. E5 b1 j
去骨鴨腿.....800g
7 e6 E5 W  y6 U; r) h+ l* B5.39.217.77:8898
% d) U: t+ Z) U' {2 N& K  {公仔箱論壇公仔箱論壇' U0 p6 B' Y, f5 h! A0 f
醃料
, E6 I, e$ _% x- F4 e. u海鹽.....適量+ F% `) x$ \" \
醬油.....2大匙
8 w2 X( u3 v; e8 _7 V0 S黑胡椒.....適量
) E7 X) e9 x% z公仔箱論壇白胡椒.....適量; C& N; d* d. X7 y4 V
柳橙汁.....30ml( S$ g0 e  ?. a; |6 J8 U
洋蔥碎.....半顆
1 U. P3 X) y8 V4 \1 ~" W9 V) X檸檬汁.....10ml6 X6 |& z& T: V( L
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  n$ Q& S1 N$ J/ A1 y5 O% J作法：
& g6 t% z  Y2 s' M; w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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3 C) j7 R" g6 Y, _0 j公仔箱論壇2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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$ M! [* r9 i8 m/ }+ ^. h; \4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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, m" g1 m. y" H5.39.217.77:88985. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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