[中式食譜] 客家福菜

nt1972

2 f2 k7 V  d: }3 _: e- u! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; g$ v' a, R

* X" [. \8 W) `材料tvb now,tvbnow,bttvb2 }" i1 @0 Q! X: v
鹽.....80公克
9 v+ E- R, q7 x2 V5 |8 S7 ?  G5.39.217.77:8898芥菜.....850公克tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 M  G: i( h- _0 |( f
; a- V6 |  I2 M4 z% R, i

  ]9 L) ^0 |% F% ~) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:8898. W0 u6 p8 M( M$ m$ z4 I8 A: i; L
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
, B& m) @  W6 u* A: c7 `: O/ }公仔箱論壇5.39.217.77:8898; d5 E5 t. j, Z* G  o
2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。5.39.217.77:8898  L9 |! A5 L9 F' z! I0 K0 y

4 r6 D6 O5 y$ v3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
5 ]3 b1 ?' C" M公仔箱論壇公仔箱論壇/ G+ u" `! x% l  x% z: u3 a: O( w
4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e) m, t. R- q4 w
tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 `# k8 t+ K* a% }: E7 V; m' B9 v