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鹽.....80公克
: s* l4 f' m/ E, z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥菜.....850公克+ Q+ a5 _0 a, S: \4 |4 e9 B
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作法公仔箱論壇 }: ^+ ], ]# A" b& s& l0 S
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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) g6 D$ d4 ?7 t# r2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。9 E' o8 V6 c. ~8 J% A
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。& c6 E0 L- j0 f% Q% ~' L7 ^/ c
. f; r W5 z% V3 c4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" V ~) [# [* [' w
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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