[中式食譜] 客家福菜

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a  o" ^  N4 L* S
鹽.....80公克; R- G; u7 l6 R
芥菜.....850公克, U8 h) @$ e* z, p9 Y3 U2 s/ L- {$ K4 M

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作法tvb now,tvbnow,bttvb6 e  ?' K! }6 `0 s) T
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。' D. N- [! A0 d" ]3 k0 N; y/ y

' Q- d1 t+ a" V5 k. a  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。6 E8 F2 L( s# f
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。5.39.217.77:8898# E1 T, X5 r$ [: d% R4 i

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