[中式食譜] 客家福菜

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材料* ~1 y8 O! x6 Q' Q3 ?# o8 H0 ~2 U
鹽.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb' i5 Y' h5 i$ V* l9 X
芥菜.....850公克公仔箱論壇- t7 @& ^! Q( Y$ a4 U7 W# m
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( p/ v& B. y# B1 `作法
5 \9 ]& x& j( p6 k5 c5 a1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。$ q) _: C" _& J# _" k" s" R

$ t5 {* N" h- R* _% ?% ?" d5.39.217.77:88982. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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* p6 P1 p. i3 d公仔箱論壇3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。. j' A) V0 x* S  K, K

' Z) c  I9 a/ x  _" f4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 v) S" N0 U& I0 s
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