[中式食譜] 客家福菜

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7 _3 P: w. n9 J7 Z6 H* P3 @4 }  F材料
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芥菜.....850公克公仔箱論壇% X) y" ?3 x" Y  }5 A( c

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9 p0 Q, s/ d% G" I5.39.217.77:8898作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ X* }/ v; p8 @- }
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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' Z- }# O& U" _  k) J公仔箱論壇3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 R" }$ m. X( H) e, h& ?0 r
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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