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# d; S2 _; c4 C: B5.39.217.77:8898水.....1杯
2 M- f0 X$ v2 J" u) Ktvb now,tvbnow,bttvb玉蕈.....2兩. J2 q& H1 j% R% q- B
白米.....1杯! g: S0 Q$ H5 X2 [
生蛋黃.....1個
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調味料7 d: c* @! i) X
鹽.....1小匙( d: r$ E( P, n( l* z. e. r
糖.....1/3大匙! ]+ G1 V2 q" r
香油.....1/2大匙
5 V9 u) K, ?% q- d- S9 `tvb now,tvbnow,bttvb柴魚汁.....1/3大匙# y& r$ Y7 O7 C$ g, {0 z1 K
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作法
( e+ O+ K0 K( j' v1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
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9 T: { V( W! u0 z$ B$ z+ |- G2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
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3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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