想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。( o( T9 K' g: e
' j6 L9 r' J" u6 h/ T1 t+ qtvb now,tvbnow,bttvb但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。
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位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。
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: C" J+ ^* P0 r/ p( N& I暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。
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海南雞飯$47
! R( ?+ Y" k& [- o; I; O) [鮮魷魚叻沙$42公仔箱論壇* I* }1 l- B( v9 S3 ~: D
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37& L9 ^! `5 a& c, I7 s4 Z3 G7 {
咖喱辣椒油$48/樽/ d5 ?$ g) p" L5 ^& |# F
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- x3 N+ p: `' v# ]拿督星馬大飯店
* z" r- Q9 z3 y1 {) `! T q公仔箱論壇地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
% \6 i+ w D+ l1 O; L, n營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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