Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients公仔箱論壇" U1 w+ S0 q) u' k6 K. o
tvb now,tvbnow,bttvb( T/ ^0 r! Y# \- w, L: T
6 h+ E1 O6 I; ~公仔箱論壇2 lbs Lamb or beef, H- F2 z6 \, t
山羊或牛肉或牛尾 飛水公仔箱論壇) [9 f+ b3 X3 M; M
3/4 cup
; X7 i& P5 H5 Y+ M5.39.217.77:8898refined oil5.39.217.77:8898& L% l! {7 o' X4 n8 c# F
油4 P) u1 ]1 w7 Y& j9 S- I' a3 B7 s
4 pcs公仔箱論壇: I( e: S; x; H* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ ~% p3 a7 {8 O' t& v! n. w
dried red chilies( s N& X: W& ~: w0 S6 z w t
乾紅椒去核tvb now,tvbnow,bttvb: {- Z$ l& O& f/ C
1 1/2 cuptvb now,tvbnow,bttvb+ j8 u0 t6 o F& ?7 F
chopped onion5.39.217.77:88986 j B0 q, N q
洋葱切碎4 f$ `% S" |- N/ Y3 \, h/ [& i
2 tsp
) C( B0 M$ t4 N( |2 Zginger pastetvb now,tvbnow,bttvb5 c9 q S" k3 E. z- a T O
薑容
o2 @, [( V6 k1 I8 v& j5.39.217.77:88983/4 tsp
5 u+ w3 P9 t+ C" c5 h9 C$ v y: x, w0 W, Y! d6 s0 F
turmeric powder公仔箱論壇8 ], z+ R" A; n1 d" v/ {
黃薑粉
5 H6 F/ }7 r6 ~- Y4 ]3 Q2 1/2 tsp5.39.217.77:88987 l5 D0 p( t' V; I7 @- @' `
r& o3 F# f6 C9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander seed powder
; r, n. q. \+ f7 \tvb now,tvbnow,bttvb莞茜子粉5 E+ |+ i( f) @0 E2 E4 |0 B' j, W
9 n# O3 i, A9 [- F9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Tbsp
7 Y! r7 L) U# h X" L" z- rthick coconut milktvb now,tvbnow,bttvb, _( q, d& ~+ M6 }
椰奶 加水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! G7 j2 Q; c' |, p7 q( Z9 G6 Z
1 tsp
! w# M' h M; I* wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O- T+ T4 S4 n5 P3 S
peppercorns coarsely ground to powder h2 S: W4 p1 H$ W, x6 {
磨碎胡椒粒tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 }, E( Y' L0 ?! m
1 1/2 tsp
7 k5 n( @- p/ B* v/ [* R& Z; ^( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |9 ?; h- @$ G. d
red cayenne chili powder公仔箱論壇3 {9 E. s0 Z3 D7 C) G& H/ k# j4 u
紅椒粉tvb now,tvbnow,bttvb- g- r& Y4 @+ \# G. p D
1 1/2 cup- y. W5 |: Z7 n+ I# O
chopped tomatoes
. E8 m; g- C1 D, o4 g切碎蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 ~ _8 A; X f8 f8 L* m
2 tsp
* O. z) Q8 }) I2 L% s
5 G/ y" t' T; B$ d3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。lemon juice
4 S! L5 z; s% O& V o3 O; n7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁: e m- ]- M, b
公仔箱論壇' u# Q; c. B0 W5 a
Salt to taste 鹽適量
0 D4 Y2 M4 u% Y
6 S) U6 L4 ?2 Y! G0 v$ w- e6 TPASTE:3 `5 [4 d3 Y8 ^* H
2 tsp
+ s3 p. ?$ [. S7 ~$ V( w公仔箱論壇6 r. P, r+ u' O3 e1 T; _
garlic paste
; F2 g8 [" C9 B& H6 f5 O" e- d3/4 cup
! K% D: p' l; L7 D. V公仔箱論壇warm water6 Z: Q9 P8 w+ ~0 V
Add garlic paste to water to make a paste
4 w7 p: a' c2 k; d- g9 N5.39.217.77:8898 公仔箱論壇' l* W3 g* q8 a& G2 z; N* F! n* l
METHOD* a7 i$ n# E/ r' S+ l8 v' q: c
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 E. f$ {. p) l7 M/ q
Add onion and sauté until translucent.
. { I& {' e) B- w; D- B8 K) C. L5.39.217.77:8898Add ginger paste and stir fry for a minute./ H/ O% N* z, z5 Q {/ b
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
! ^) s/ G# F2 M8 Z1 R, b8 wtvb now,tvbnow,bttvbAdd meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
* E) H. h3 R6 c8 X" J+ B; s公仔箱論壇Add chopped tomato
+ ^4 C- j' T y& ^3 C公仔箱論壇Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick9 ], ]0 R; o0 F4 k- T8 x
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& G8 p- g+ a# ?
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用油爆香乾紅椒到almost轉黑色公仔箱論壇0 Z3 w& x3 r9 w, N5 n* q
加入洋葱煮到light brown
3 s3 v5 y" u, u, b- u$ N加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
3 A$ a5 p' s H% o6 V; v# x公仔箱論壇加入以經飛水羊肉
* |* W# B$ H- G+ Y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
! D0 ~2 w' d0 i+ e: L, }加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
% A/ o; K2 R7 P/ C4 N; e# y5.39.217.77:8898慢火炆40-60分鐘到上下淋
. b/ O3 i$ ]; b( ?9 O5 [. ktvb now,tvbnow,bttvbadd檸檬汁，黑椒公仔箱論壇( z+ f% D6 F" N* y- [" e9 T4 I1 r
用慢火煮到淋。
9 D8 w8 b8 m- Z- |/ Q. W
3 Y1 D6 j1 V- U! M4 I: }3 a0 k
6 X' B8 }. t) I5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-5-25 01:26 AM
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