Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients9 A7 h5 Y1 I# w
6 ~7 ]% o! ?, L6 O9 m) S 公仔箱論壇( v. o6 D; J' N2 k" Q; j/ j) D
2 lbs Lamb or beef
; z2 f6 `3 W( Z( @/ W山羊或牛肉或牛尾 飛水* S- e2 U, j2 B% _
3/4 cup
% u* M7 ?- v h- Srefined oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 @2 v1 W6 [* ]- b6 j# L' l
油tvb now,tvbnow,bttvb' g1 H! K) i1 p' O
4 pcs
6 ?5 g) i3 t2 V* d& v% Xtvb now,tvbnow,bttvb
& `4 Z+ v6 d) W' r; Z9 h- h3 Xdried red chiliesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 k* A- X b" @( }/ p3 O" v
乾紅椒去核
% _# f4 Y8 C! s5.39.217.77:88981 1/2 cupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ p d# `) T0 i3 j6 B6 b. p
chopped onion$ _% {$ D3 N" D
洋葱切碎7 P) g1 N+ n+ L' o7 B0 R
2 tsp
3 _- W2 b/ a3 i0 m! ~, {公仔箱論壇ginger paste+ N& ]# s# D/ l, c9 m# i1 L
薑容' L+ C! O' h% ?3 W6 E
3/4 tsp
5 I6 u/ G4 n m( i$ X
* y; Y6 R2 E& |- @, c8 H( y9 qtvb now,tvbnow,bttvbturmeric powdertvb now,tvbnow,bttvb" N) {( L( ~; m) H% v
黃薑粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 f$ K0 j% i- B$ C# Y* ~7 s; w
2 1/2 tsp
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* c3 }0 G N# ^4 C: ~+ ^; I公仔箱論壇coriander seed powder
: G0 |) t" k8 U5.39.217.77:8898莞茜子粉tvb now,tvbnow,bttvb6 v# o+ T& h& L. y D5 p! o0 Y
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2 Tbsp 5.39.217.77:8898' q2 u! a C) `' Y4 I: r0 S8 m
thick coconut milk
& h; {3 ?# p C: d1 l; M% W: l1 R公仔箱論壇椰奶 加水半杯
& J# |0 p7 O! |- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp
8 J! R, |2 N- g! ctvb now,tvbnow,bttvb
7 M: Q8 Z$ @! J: P& y6 O3 cpeppercorns coarsely ground to powder公仔箱論壇. Q3 o+ ^1 ? |7 M
磨碎胡椒粒: w' K8 Q( V6 q9 f
1 1/2 tsp
( B/ }+ N. `) |9 D/ G$ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 C3 y {- Z1 n. j
red cayenne chili powdertvb now,tvbnow,bttvb$ i$ b7 \# n% E/ P: B
紅椒粉
. w2 q0 H4 }! a$ \1 L5.39.217.77:88981 1/2 cuptvb now,tvbnow,bttvb( J" V+ x& e5 ^; c
chopped tomatoes公仔箱論壇; }& D- y1 c( {2 _7 }% Y
切碎蕃茄
8 g$ M; F+ A9 } y5.39.217.77:88982 tsp% X* `% _1 k+ D* C7 T+ u; l
+ U$ R# H3 s( V
lemon juice公仔箱論壇! A3 u0 U$ u: D3 o, ^
檸檬汁
' y! B3 {1 {- k% atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ {1 m+ U0 g& Q
Salt to taste 鹽適量公仔箱論壇$ B' [# B& w# K2 K( M3 y' m) E7 M
* ~" N1 A/ G. X1 htvb now,tvbnow,bttvbPASTE:, P: S, |) M+ N. G$ u
2 tsp5.39.217.77:8898/ i+ ^" f7 O2 J8 ?! G% B/ q
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garlic pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }4 K: a0 k! t; D; R/ F9 f) P
3/4 cup 5.39.217.77:88984 {$ N. N2 x% s/ B+ j8 P
warm water K+ a% v/ M: C/ J& O
Add garlic paste to water to make a paste
2 f7 u+ Y5 t' q+ Q" f5.39.217.77:8898 ; l" ]- l5 o q
METHOD
. u: N3 Q1 c7 |* Z. Mtvb now,tvbnow,bttvbHeat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
7 M. M4 o4 a* q9 V; k6 {% Y( w" vAdd onion and sauté until translucent.
5 R' X% K% x$ d公仔箱論壇Add ginger paste and stir fry for a minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W; G! Z$ H) W- [' D0 Z; ]
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.公仔箱論壇5 U! l+ \3 W: D1 r' T# a5 D
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
/ N# {8 Z' e: _5 p! KAdd chopped tomato公仔箱論壇, g7 @( Z# L6 a9 h/ }, ^. Q4 E2 |
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick0 T: F8 ~4 z7 w+ X$ a+ J
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
6 h9 p! U* C0 W* K! E) @5.39.217.77:8898 , d/ I Y" D% a7 s* Y1 Q$ ~
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色tvb now,tvbnow,bttvb6 D- ~8 V5 o% n
加入洋葱煮到light brown* n& c: Y' ~4 v" r% c
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
' {( y, ?7 |& X* `( g- d公仔箱論壇加入以經飛水羊肉
% T- n" i: o# c$ |2 e1 B- K! u加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
) a: G; r. ~" ]5 p公仔箱論壇加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
. ?0 i4 z. T8 R! w& w8 O# m慢火炆40-60分鐘到上下淋4 V M7 g- \- L# _& j! Q8 ~1 t0 L8 _% T
add檸檬汁，黑椒tvb now,tvbnow,bttvb1 I/ x: S4 @, x" s( M8 r$ m: P
用慢火煮到淋。tvb now,tvbnow,bttvb& h, f, G0 R6 T# D/ L* H( a
8 k, _9 I1 }% @5 C
% C2 U4 e7 O( D% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-5-25 01:26 AM
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