Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb7 z* i3 k" R9 K# W& I' a
' o6 {2 D7 `7 e
5.39.217.77:88989 T' [1 X5 f, p: Y% g3 R8 N
2 lbs Lamb or beef
; a: S3 @+ @5 W8 O, |3 c! jtvb now,tvbnow,bttvb山羊或牛肉或牛尾 飛水5.39.217.77:88984 K' j0 D0 ^0 R
3/4 cup 5.39.217.77:8898' ]! Y1 a9 y( t7 H$ D: R9 K% J
refined oil
- A/ N* G/ J K8 I! f公仔箱論壇油
2 a6 D: b# x% n( Z0 s% A4 pcstvb now,tvbnow,bttvb! L) U1 P: U, M( d9 C- Q
% H: x: A' x$ p
dried red chilies
' |8 e; v9 B" e6 a- d7 F公仔箱論壇乾紅椒去核
6 P3 i9 R5 M3 C1 1/2 cup
( F! E* P1 z: R: \# D& I公仔箱論壇chopped onion
( E' V" _" t1 b% P7 [: h4 p" J( k公仔箱論壇洋葱切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ j9 g6 X# D7 H' ~0 S* N
2 tsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( o w! o- L+ o3 I
ginger paste0 Z7 t! G9 n5 m
薑容
; p( y! u; x9 z8 l0 O+ O. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 tsp
' E) [, O4 c' @) t/ s( P+ K
0 O/ U" @" M( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。turmeric powder
. W# {! Y; Z- S黃薑粉
/ d* }! F( B0 N; [( {1 o0 s% \9 d3 U7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 1/2 tsp公仔箱論壇* {( Q4 E z X8 A! |7 i7 J
0 g7 A3 K9 f4 K/ N4 H3 N/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander seed powder
5 ?/ P& P) }$ ]tvb now,tvbnow,bttvb莞茜子粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* O' S# ?4 p) o4 {
公仔箱論壇: P3 S6 P W# q* D; ~" ~
2 Tbsp tvb now,tvbnow,bttvb Q4 ?+ ]: F7 A
thick coconut milk: M+ m4 ~$ u- a
椰奶 加水半杯
2 j3 u- X4 g6 G' w: h' g1 tsp( T; \2 a& s y- o/ F
7 a. M# d- ]. \0 J! gpeppercorns coarsely ground to powder
9 l: `9 r1 H; {( Q5 q3 ?" i! N5.39.217.77:8898磨碎胡椒粒+ h' [0 z% w4 i& c; a, Z6 r
1 1/2 tsp
. I$ B) q: D" }: y5 o* `: I9 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; J( J7 C- ^) K. H* f1 r- f
red cayenne chili powder
+ j7 [; o. A/ d5 ~ n- a6 f' J( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉tvb now,tvbnow,bttvb" c7 A' b2 k, n
1 1/2 cup
6 v) F0 q. d* s' F+ A: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chopped tomatoes
/ R1 u2 v9 C$ \- _5.39.217.77:8898切碎蕃茄
% S. m y* q: {9 C/ K0 f9 xtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp
0 c* W0 \7 g+ \% Q1 K7 b" _& X/ }5.39.217.77:8898
7 |' v% b; W+ v7 l C1 hlemon juice
. x* i, o, S. R* s3 y2 O8 D: B檸檬汁
9 Z, e7 l) {, X4 O9 H' U4 a# l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 g) Y* L( X" ]" B
Salt to taste 鹽適量
5 N0 U& g. R4 w7 `9 ttvb now,tvbnow,bttvb - `( x2 u7 I5 p$ x+ t
PASTE:
1 P6 k( W/ I1 v/ T& S5.39.217.77:88982 tsp
6 H8 ~5 x9 I+ G. }公仔箱論壇1 u6 W7 t6 L+ W1 s! S4 L
garlic paste
' U/ I# i" c6 X* {& qtvb now,tvbnow,bttvb3/4 cup - k3 }) N2 x+ E2 X& ?& i8 d5 X
warm water5.39.217.77:8898, K- q1 w4 e( {. E% n) c, F
Add garlic paste to water to make a pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# {. }! h4 E
5.39.217.77:8898# X$ [) B5 e" [
METHOD公仔箱論壇4 U8 _1 F+ P" f
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
0 A$ t& Q/ b; y! P4 R" M% n3 ?2 H; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add onion and sauté until translucent.tvb now,tvbnow,bttvb0 T) k! g6 u( Y: D5 M1 @
Add ginger paste and stir fry for a minute.
) d2 N% F- i% uAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.
: ]) X! d6 E+ p" p7 rAdd meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.公仔箱論壇/ n/ |) h; l( l6 d
Add chopped tomato公仔箱論壇- {" k! q& j/ {$ `9 H3 {/ Y
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
9 O$ h- u4 Q+ |! g$ A+ V5.39.217.77:8898Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.公仔箱論壇9 W+ |$ b/ \6 P J
: Z0 c8 }% l9 s) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用油爆香乾紅椒到almost轉黑色5.39.217.77:88989 x7 `& c, N c( t3 Q
加入洋葱煮到light brown: x5 Y8 ~" }4 i, [6 s
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 z8 @3 `% p$ V
加入以經飛水羊肉
; I. M# [0 W9 T+ `公仔箱論壇加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
7 Z$ p) o! J+ Ctvb now,tvbnow,bttvb加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
' k8 }8 s: k& r' Btvb now,tvbnow,bttvb慢火炆40-60分鐘到上下淋
! C) d( l n5 t/ kadd檸檬汁，黑椒
! F. r7 M! g7 c3 O. utvb now,tvbnow,bttvb用慢火煮到淋。
, m7 z# _1 ^6 n5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88988 m, `5 E" h8 C- S4 t
5.39.217.77:88980 Q! T5 S% E& G1 D; c
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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