Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 Q6 |& B1 {0 V
G7 T0 m% | H* @8 N9 j8 S4 _5.39.217.77:8898
& u1 q/ [/ f9 p: b9 I) p" u: ~2 lbs Lamb or beef, P. C. Z) u$ A, ]# T5 i: _/ p, y
山羊或牛肉或牛尾 飛水* Q* Q- ?, E% ^! d/ g! j
3/4 cup tvb now,tvbnow,bttvb, p8 @4 i1 K) g+ @6 k
refined oil
& p# R9 B# X. N6 y$ f( k/ o油公仔箱論壇! K. c( a' z; S, \ X
4 pcs( ?' E! J2 m \7 e0 g. G2 [+ H; C, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! B4 Z- @' o* i8 w5 M
dried red chilies
* {3 S2 K; C% w. T z) m乾紅椒去核
7 D* A) s! a8 g2 h1 ^9 A/ h0 \1 1/2 cup
# A: _7 f' n0 ~0 R! S Dtvb now,tvbnow,bttvbchopped onion
7 S/ a4 Y" K! v0 c* F5.39.217.77:8898洋葱切碎
3 @' }6 V" G1 V2 X2 N2 tsp 5.39.217.77:88981 V9 @/ w: q- ?, S, v& ?- k2 b
ginger paste* m; x& h3 e# P) O) D
薑容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) e" @- e5 l8 i2 n0 v
3/4 tsp公仔箱論壇" f" k) F( u- ?
! c( h. h$ w. | @' ?
turmeric powder
7 _0 T( [+ {. h% c4 Y$ K* i/ q5.39.217.77:8898黃薑粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q2 F" n) ~. w/ t+ H1 t
2 1/2 tsp
7 @$ K( S7 s O+ e4 J* @5 l公仔箱論壇公仔箱論壇5 q7 I) k. x% [4 k6 y+ h
coriander seed powdertvb now,tvbnow,bttvb6 u8 }# e$ |; [1 O
莞茜子粉公仔箱論壇9 j, w7 ~' T6 f
. s- a0 X3 W* O, B) W9 ctvb now,tvbnow,bttvb2 Tbsp
4 O) D0 j# A: Ctvb now,tvbnow,bttvbthick coconut milk
. \1 {& t& {) F2 T8 K+ u9 T/ H5.39.217.77:8898椰奶 加水半杯1 H! f: Q" Y+ S) }
1 tsp
+ R+ I5 j" b" }, [
. P# i( _# Z/ U) H5 e, P5.39.217.77:8898peppercorns coarsely ground to powder: w( B, Z! Y0 ]) O
磨碎胡椒粒
& x( A k ~8 k( F2 I公仔箱論壇1 1/2 tsp公仔箱論壇$ c' u- A9 ]0 e% r
?# w& P' K- Atvb now,tvbnow,bttvbred cayenne chili powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. O" n! G1 [/ |0 K; X
紅椒粉
$ ]7 J5 w. O8 I: k" j, b# v- |1 1/2 cup
2 a+ @& J) f2 ~4 M: j+ w K9 S4 Uchopped tomatoes公仔箱論壇7 w" d: E) I: q Y
切碎蕃茄
1 B- R. K4 J3 C: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsptvb now,tvbnow,bttvb2 r0 g1 U- P# m% }2 |; `
6 d; G( @ n3 y( I% N5.39.217.77:8898lemon juice
4 h u% ]2 t" B7 e公仔箱論壇檸檬汁
, c6 H: G9 C6 @ t& wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ Z, M: |2 H% n1 e! G
Salt to taste 鹽適量9 a7 l- \ m8 u h- _
0 @8 m5 N7 k- v4 ?" ]PASTE:
& M+ y* F# d% \7 o( Y2 tsp+ K, j: K0 r y, H% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 F- a4 q M0 M% ]
garlic paste
- E5 Y+ o+ l3 D& }7 Q# H5 T9 \7 |0 i* |5.39.217.77:88983/4 cup ( R/ f! ]: m4 D5 |8 C* V/ p+ M7 I
warm water
& e) d7 |, g! g5 _- jtvb now,tvbnow,bttvbAdd garlic paste to water to make a paste
5 ^- ^6 B. h9 ~% [公仔箱論壇
0 n# |: B/ h- u! [5.39.217.77:8898METHOD
1 Q3 n) D+ C; G公仔箱論壇Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.5.39.217.77:8898" w1 W. s1 e& @9 O+ U! `! |5 V
Add onion and sauté until translucent.
, F( q3 v8 M0 U: P3 @( b* i, L! ?tvb now,tvbnow,bttvbAdd ginger paste and stir fry for a minute.公仔箱論壇$ l* w8 C1 K0 |1 N3 H) `% \
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
2 ]# {3 w4 u, n( D/ p8 B8 Y2 R/ fAdd meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
' _" ], M1 { ?' t公仔箱論壇Add chopped tomatotvb now,tvbnow,bttvb$ k6 m. b% s" p$ e/ w7 `
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick5.39.217.77:8898# r$ e0 X2 t) z
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.公仔箱論壇5 v! N* ?3 K0 b1 Q: y
# j. ~( B+ e; j& Ctvb now,tvbnow,bttvb用油爆香乾紅椒到almost轉黑色& l& [% K4 o7 U2 g* a# K' v: D
加入洋葱煮到light brownTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 P! `, e& l7 b5 w4 r! p/ l) a
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 k, ^9 A+ y
加入以經飛水羊肉
2 j% ?* O6 d$ f* b( w( ktvb now,tvbnow,bttvb加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
: L8 d! w& p' k Q" R/ S* ]加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
& {# A" x5 |; s3 R" o c5.39.217.77:8898慢火炆40-60分鐘到上下淋
; R9 r2 o& M0 X E$ E& ]7 e3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。add檸檬汁，黑椒
! e8 ]* i$ B0 O. R$ G5.39.217.77:8898用慢火煮到淋。- V6 L) j7 I: l' `
5.39.217.77:8898# {0 D- H9 M0 q5 K8 b8 z0 n) n& m4 Y
% J; a& ]" }) A) Z$ w7 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-5-25 01:26 AM
| 
