[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
5 C2 V7 w7 w5 e公仔箱論壇椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。
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7 i5 ~8 ?% R  L2 c, k調味料：
& @% V1 b  Z1 H; m1 s+ L" c5.39.217.77:8898酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。/ z3 v5 [3 b* d( T5 R3 U/ E
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作法：
7 Y3 x- K# K& N- {1 h; ]5.39.217.77:88981.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。5.39.217.77:8898. t& c) @8 R/ Y' X

# H5 B' C( U* q  x/ A6 h5.39.217.77:88982.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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降血糖功效：+ N# \+ [$ I+ B1 E& D- s6 `+ S1 Y
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。