[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：9 b" v/ U+ U- S; B) R7 _, P
椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。公仔箱論壇# w% w( L- F; H/ h; n/ T1 Y  C& S

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酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。5.39.217.77:88983 K0 ~2 D9 [; T; _. C7 F
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7 l' s) g! P3 K3 w4 V: ?5.39.217.77:8898作法：公仔箱論壇9 ~+ ^4 K. c3 \  F
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. g: f7 @6 Q6 ?8 K6 ?1 ]( }
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。