[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
8 U) [* s6 t% a+ T. S6 d$ X; G椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。5 B7 T% |8 R9 s& F" G7 {# D
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' B/ Y8 L' V1 `* Z% c4 N* |! Q/ X5.39.217.77:8898調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, K2 n# V: P4 n3 C
酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 H: E5 f5 x9 P

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作法：# C  X0 w! w1 k. I, {, S
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。* W0 F$ [" v4 _' O2 O0 V+ L

0 ?3 Z- d( L+ C! e) z9 ?/ f" O2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。公仔箱論壇( \. ?9 @# ~) D* p# c' I

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降血糖功效：
/ ]4 \$ Q9 x0 ], \, d  b十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。