[藥膳] 翡翠飯卷

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材料：公仔箱論壇' ~+ P" g. H& S: u; L+ Z
糙米飯1.5碗，捲心菜葉150克，紅蘿蔔20克，洋蔥10克，雞蛋1顆，橄欖油1小匙。& q$ ^1 s* w, Y: J2 e. N3 H. i$ Z

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調味料：
$ ?1 M) U  [! p公仔箱論壇鹽1/4小匙，胡椒粉少許。
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3 Z9 q4 [. B+ c* Q) G& T8 @公仔箱論壇作法：
4 h+ @) Z, {0 `6 p! j/ [+ C公仔箱論壇1.蔬菜洗淨；洋蔥、紅蘿蔔均去皮，切碎；雞蛋打散。tvb now,tvbnow,bttvb# n+ y% F; K. E7 K5 K2 N9 U
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2.捲心菜用滾水汆燙至軟，撈起後沖涼，瀝乾備用。
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3.熱油鍋，炒香雞蛋和洋蔥，加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。
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4.將作法3包入作法2捲起即可。
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降血糖功效：5.39.217.77:88984 N3 n2 X, u* @4 }
雞蛋富含卵磷脂，能降低體內壞膽固醇，預防糖尿病併發心血管疾病。洋蔥當中的硫化合物，可刺激胰島素合成及釋放，有助穩定血糖。