[藥膳] 翡翠飯卷

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材料：
, M6 C' m0 S8 W) f( Utvb now,tvbnow,bttvb糙米飯1.5碗，捲心菜葉150克，紅蘿蔔20克，洋蔥10克，雞蛋1顆，橄欖油1小匙。
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調味料：
  b8 o: W4 o6 z- X. u鹽1/4小匙，胡椒粉少許。
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( h5 o9 T+ G' p! u& e) f. {# q/ U5.39.217.77:8898作法：
, a( c# ^9 J  l' L1 D0 btvb now,tvbnow,bttvb1.蔬菜洗淨；洋蔥、紅蘿蔔均去皮，切碎；雞蛋打散。
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# Q' S2 _. o3 a% K' a# [2.捲心菜用滾水汆燙至軟，撈起後沖涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% ?3 G$ q( F! Y' q+ Q9 U. z

" j3 K, g+ t$ E( Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，炒香雞蛋和洋蔥，加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。
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4.將作法3包入作法2捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb' U5 N. @7 o3 l# N( x

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降血糖功效：
" y4 f, J1 w% m& @5.39.217.77:8898雞蛋富含卵磷脂，能降低體內壞膽固醇，預防糖尿病併發心血管疾病。洋蔥當中的硫化合物，可刺激胰島素合成及釋放，有助穩定血糖。