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食材# C' w! z/ A# o1 q% }( {3 E
歐姆滑蛋.....1人份 V8 s0 v" ?3 m: h1 @; |( L$ \
蛋.....2顆
; x& |; V8 d) Y2 `9 Y5.39.217.77:8898動物性鮮奶油.....50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 B1 G/ i3 |, w1 R
鹽巴.....少許) ~% \1 g" ]! @; R$ h7 R
胡椒粉.....少許+ D& w1 }3 w7 f5 r8 j! |
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/ D- Q' j, ?) x# t燴飯
V; g" K# Z, Q1 Y- B+ [- p牛肉片.....300g
; I0 C" D1 ^; W2 W5.39.217.77:8898茄汁燴飯塊.....4塊
- o: y& w- X3 {" s) K8 U/ Y, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切絲).....半顆
8 s& j8 T0 \6 m公仔箱論壇紅蘿蔔(切塊).....半條
, ?" v, Q3 `5 l原味無糖優格.....2大匙
* z" y& T6 b4 h& A3 d$ A5.39.217.77:8898白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
8 S" ]4 {: B3 [6 D d( b( z牛番茄(中型/切塊).....3-4顆: v1 g$ P) h; Z
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量% a- g" T6 t9 p0 f
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: K5 b% n0 u' M8 X) T( y做法
; o8 f" O4 Q4 C: v! ^" z6 ^1 _0 m) u公仔箱論壇1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~( P! }8 {- w! L9 V6 g& u' p. s
! M- G3 S7 a% A$ Q1 v1 R5 Z2 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。公仔箱論壇: l0 r: o0 I1 |% j/ x
: g n5 C9 y6 Q# d公仔箱論壇3. 50分後，出水量其多呢~3 T9 ~2 l( W- W1 A5 Q
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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8 ?( ?( n4 m3 N- f% i) o: X0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。5.39.217.77:8898, ^- H! [) i% J* w
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~tvb now,tvbnow,bttvb* A1 x- B, v7 ^1 L1 R& _0 P' |
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味5.39.217.77:8898$ J3 h. A& d$ u! p1 ?4 C/ O
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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