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公仔箱論壇2 F. f2 @7 E: M& E" l, D0 z+ q7 ]
食材
- ?+ l' K" |$ s8 ~* ~/ _3 {tvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份
% [( l/ y8 `# F, Y: o6 o8 o蛋.....2顆
! y4 y% m3 N9 B# x- G動物性鮮奶油.....50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! N2 f4 |2 I8 G. f
鹽巴.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w$ X* w" H$ G3 [
胡椒粉.....少許
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燴飯
. s0 x, ~% t$ f- w8 y5.39.217.77:8898牛肉片.....300g
6 I# p9 ~+ D& y$ p) E |+ F: ^# N茄汁燴飯塊.....4塊
: t1 C& U i, E$ E- u4 I公仔箱論壇洋蔥(切絲).....半顆5.39.217.77:88988 H- r' `5 a4 j! ?
紅蘿蔔(切塊).....半條
6 Q# y! X! {. i; I* P原味無糖優格.....2大匙, S2 [ c" M( x1 E/ r: ^8 c2 G
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a `/ v( k4 d$ d3 w; i
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
4 m" z' `# W; l, e5 u/ E5.39.217.77:8898菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量5.39.217.77:8898* f1 R( c! L3 ~( h# E: f
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2 z, t3 h, N4 Q% P: b" j: v+ j做法
. L- X1 r$ p0 M4 U6 A! Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
2 e: O0 p, b* u+ W4 N2 h& |tvb now,tvbnow,bttvb7 a; O8 e; w: R) E8 }; F6 v( w; X' \. {
2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 n' ~, G: x1 N2 B/ \- s# _
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3. 50分後，出水量其多呢~
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& h- ~6 |6 u! x- q% w2 m9 D7 a; d$ ` tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。* M: s/ N8 [7 o1 o
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。5.39.217.77:8898' `! [: }' L5 W ^5 ?. W
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。, ~ s& a9 }* l
1 F1 b. R. q U" o9 o1 F0 a3 y9 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯3 L) E! M" t! H# t! q5 `
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 \$ Y& u4 `! Y
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~公仔箱論壇8 Z. e0 W2 q4 y+ O# H( J5 Z( \
; `. M# f5 U* X+ e8 V6 [5 b13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味5.39.217.77:88988 e# M2 z5 D; U$ `3 G
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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