[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients5.39.217.77:8898: b6 q2 W. m4 m; W9 B3 ^- S
砂糖.....6克
& D' x6 k1 [8 w4 ?& _- d7 M公仔箱論壇忌廉.....100克5.39.217.77:8898! A( _$ t" ^3 ?; c7 i' p$ L
芒果.....1/2個2 S! N8 R4 R' L: }$ ?
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. g) O1 l6 \* r( f5 W  p
南瓜.....300克(切 1cm厚片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G4 o* B& \# v
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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1 e, h  @, e, [- V9 R+ A3 ]" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。公仔箱論壇" a- j% Y6 M9 B* B0 _

) Q0 z$ d! t$ {. d) x$ O8 |: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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1 D0 F! k$ L3 N+ {5 c! mtvb now,tvbnow,bttvb5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。2 q' j- F$ V" D$ w' \* Q2 h6 m$ m9 N& z$ T

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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。