[甜品] 香芒南瓜奶凍

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4 k9 C7 g# Y5 l; n6 V8 G% |5.39.217.77:8898Ingredients
% {# @0 m: c+ L6 y. @; \% f砂糖.....6克9 p- S8 I0 g7 N, u. R/ q
忌廉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ y  V/ n/ d0 Y+ @9 Q3 F7 e6 g5 E
芒果.....1/2個; k" V/ q7 L' G( U/ o- g
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
; l2 b: h. N# m0 F+ P南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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Steps
2 o8 R* d4 k0 a7 U6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: q5 m1 A$ L* A5 z1 e8 g# D2 H5 s

( m+ O8 t- L2 V" ?, L3 R5.39.217.77:88982.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。! ^3 \0 t9 H" A! V- @: K

7 ~: F: _3 x4 V: m3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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7 ~  Z8 ~7 _" l; a5.39.217.77:88985.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。5.39.217.77:8898" \6 [: T* H! u% V
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。公仔箱論壇: v  c5 M& N. @0 V
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。