[甜品] 香芒南瓜奶凍

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砂糖.....6克
. Z9 A! E) j) {) H# a4 X# O忌廉.....100克
3 U! K/ J( c1 T+ k8 s+ I; a6 X' X公仔箱論壇芒果.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 }2 \! l" g$ n/ Y9 R
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)5.39.217.77:8898, K8 h; d- q/ N0 u: u" [) c
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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7 `$ _. z4 o7 X# Z: \1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。公仔箱論壇$ b+ h0 [/ w: m7 i; f
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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8 F& Z% L7 g4 @8 J4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。5.39.217.77:8898( i, r1 }# Q2 @6 B: ]1 l

, r, w7 g# g, k# U公仔箱論壇6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。