[甜品] 天鵝泡芙

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材料：公仔箱論壇( |9 A' ]1 W5 j; a0 W4 v) C, |1 b& v
低筋麵粉.....112g
# a, [+ q4 l1 B! b7 s) x公仔箱論壇水.....187gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& a3 ~9 y7 m% B& U* _3 L" s% B
植物牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! V4 o9 n1 t1 Q6 i( r
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
8 e) Y8 N. y( k4 W4 {3 u$ @! ]公仔箱論壇植脂忌廉.....適量
2 T1 M3 O) {$ i' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜.....適量
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製作：5.39.217.77:88982 m& A/ l* U" I" L' r
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvb now,tvbnow,bttvb+ a" j. s3 a% l2 C, K
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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# E* f' i4 K' Q: x7 e" d- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5 R6 N) V% ]0 k4 C7 X5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。