[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
. P. u) s; G9 w7 Z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....112g
: p3 e+ |! g$ p! p/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....187g公仔箱論壇  k) |1 o$ p* G. P* T% A" {  H. p
植物牛油.....75g
" a9 ^% Z; v! w6 h6 o( o. e雞蛋.....5隻（打成蛋漿）2 C+ F! j( o: h1 q1 e( m! n
植脂忌廉.....適量
: ~9 j9 l' P& p$ I$ p4 `2 r公仔箱論壇糖霜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ x0 U7 u9 h6 Z

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製作：
9 t) T/ W) @4 Z2 S2 Y7 f6 E  q5.39.217.77:88981)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。5.39.217.77:88986 G& Y" k; v. e/ ?
公仔箱論壇. m- `3 Z2 r- _6 y, n
4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。0 `, V8 ~' n1 q
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。5.39.217.77:88984 |$ L5 P  q" u! b) G

8 U+ r# v4 U# h& w7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。