材料：
, m7 C0 [3 d9 E( i- l( c公仔箱論壇低筋麵粉.....112g
* E# e1 N$ z& c4 g- m公仔箱論壇水.....187g公仔箱論壇+ e# H3 l2 S0 a; M
植物牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb8 C9 Q. a* x4 B& x( v
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W. z0 O1 u2 k- K; T) a Z
植脂忌廉.....適量
$ U# u1 }+ x q) k糖霜.....適量
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製作：
: Q# P: w% R6 l& B/ C9 {. w! qtvb now,tvbnow,bttvb1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。公仔箱論壇, q3 ^# d/ y( a' b( h! Z! {8 A1 s9 v
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。公仔箱論壇5 z& h( Q8 |. x$ I& |- ?2 z
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb" t9 O( ~6 G3 z) s
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。5.39.217.77:8898% ?$ |# o# T5 [
: [$ L; M( C' c& ltvb now,tvbnow,bttvb6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' I9 Q8 H( Y1 b5 u
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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