材料：
' |. G8 ^1 y0 @+ o3 r低筋麵粉.....112g
1 T& B* }* p) n) j1 T公仔箱論壇水.....187gtvb now,tvbnow,bttvb1 l! n, h( W, J$ @1 s* Q2 z1 _
植物牛油.....75g
( R4 k- A; x, v/ m( q雞蛋.....5隻（打成蛋漿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 ]5 V8 }. g" }. I: \9 ~
植脂忌廉.....適量
6 I' _& q2 h8 V7 {- J5.39.217.77:8898糖霜.....適量+ O! T( Q3 C1 E1 |: T0 z# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 B4 f& |% W/ R4 c' a
. r" h& C& v+ O' b$ O$ b+ n( {3 g製作：公仔箱論壇* B' H+ h4 l& U- H/ P1 F
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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$ S: ?0 S q. j! Z+ ~! g2 r& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 Y% b6 ]9 |. K8 S) S; \
6 w. t0 h8 W1 |* ]8 j" k6 O# A6 B5.39.217.77:88983)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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/ \' T/ |/ R! v$ P; K) v0 f公仔箱論壇4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。5.39.217.77:8898& t& r2 s7 j5 t& J2 A# j. S$ _
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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7 d8 G4 K9 H2 _4 S0 h) n5.39.217.77:88986)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。# T8 C2 D# w# k: @. J, Y }
7 }- K) ]2 `% `, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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