[甜品] 天鵝泡芙

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材料：' d, B. C7 e; `; w  e, _5 }
低筋麵粉.....112g
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植物牛油.....75g
# H) F/ B0 ]. ^# X+ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
( }* }, E8 o- [" H$ v# z植脂忌廉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 [; n1 z. x$ b! {! f$ ^: x& i
糖霜.....適量
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製作：
$ t& V3 T/ |/ m: v. w1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。6 U1 I2 a$ Q, }4 m" ?1 q, O6 r" C
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]# L. z8 {. w

; t* ^! d- c; C2 \, y3 B3 L/ T1 `tvb now,tvbnow,bttvb3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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. Z5 ^( e0 B; ^1 O! ~+ O4 \5.39.217.77:88984)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。