[甜品] 天鵝泡芙

nt1972

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; G& Z& e& Q
低筋麵粉.....112g
7 U; B" B( l5 {% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....187gtvb now,tvbnow,bttvb) w* F+ x2 [# o  c/ R% k: j# `
植物牛油.....75g
/ s5 ]) _3 A. {+ f* Z1 R' A* {( G) D2 x5.39.217.77:8898雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
% ~3 a2 Q! p6 H" s/ otvb now,tvbnow,bttvb植脂忌廉.....適量
& m! @# _9 W: {7 s糖霜.....適量
& l9 Y9 n0 b) ~8 \9 u) ^  |* u公仔箱論壇  p, w! P) E: H% u! `' s

1 Z+ Y  }, r. L+ e+ Y, V製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ y4 t  v% ?# M
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
5 _2 P; z1 D0 w, I' u  k% [5.39.217.77:8898
; L5 l6 c; T5 L9 s8 etvb now,tvbnow,bttvb2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
5 K" ?, p" A! A* ^5 u- _( t, }tvb now,tvbnow,bttvb
7 O9 L  `+ Q( O" C3 b8 y公仔箱論壇3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 b/ Q1 [" D* y  T) R. O

# m: \) V$ J1 w1 D. O- h* ], o4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% z6 z. g* C6 `: J9 p

) n' G! @" {) y- c) _* C2 b7 _5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
6 S0 R0 \& V* G2 x7 [; D2 g6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) K4 J! H2 J3 b
6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
9 @* d- u1 S: V8 u( Y公仔箱論壇
8 a6 N- l; V/ ]& ?7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。