材料：6 X5 b+ T8 Z$ g+ m' q' R6 T+ W. p) y
低筋麵粉.....112g
5 N- u, m! i# E5 Q$ h$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....187g5.39.217.77:8898: H) ^3 ~# O7 H, D
植物牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?! E2 _% D+ ^+ ~3 I9 m& J- t/ `
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）tvb now,tvbnow,bttvb5 b$ X5 @# `' C: h# d
植脂忌廉.....適量
* b$ n' a$ d3 v' X糖霜.....適量
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# I) z6 l5 n6 B. g9 x公仔箱論壇製作：
6 B0 e" _1 `: z6 Y# |4 u) W7 m5 ` Xtvb now,tvbnow,bttvb1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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3 z! F7 s0 ~- i( w5 s+ w) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 O& G- Y% U0 P e0 \5 Y; m
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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