[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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材料$ u0 F! n8 Z9 ?, S2 L7 _
薯仔.....2隻
' y5 K4 }$ ?4 A! n4 w& ]5 ]1 c5.39.217.77:8898牛油.....20克
; @% f4 }  }6 e9 B碎牛肉.....150克
. g3 h. C# c2 l& }  F  Y2 k洋蔥.....1/4 隻 (切碎)tvb now,tvbnow,bttvb; Y, M' A; x0 ^
罐頭蕃茄(連汁).....3隻 5.39.217.77:8898# j2 k! J/ y$ l# a4 M  r
牛至草(oregano).....少許 # o' F; @( K) Y$ R
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做法
$ I4 B. T9 J- E( T/ e  m公仔箱論壇1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。公仔箱論壇# q; ]5 z. ]' Y2 A/ o7 o/ v
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2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。公仔箱論壇$ o% }2 G4 H9 w& c; ~9 w
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3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。
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