[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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材料
+ k/ @7 f3 i7 b% C1 P7 z/ z薯仔.....2隻
$ `+ C6 ^# v  i1 btvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克
. h: U( J3 u! e* s% e& `tvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉.....150克
- r9 n7 a3 y; p洋蔥.....1/4 隻 (切碎)5.39.217.77:88987 [: z$ ^- w1 C
罐頭蕃茄(連汁).....3隻 5 e! ]' y6 W, }. A" y
牛至草(oregano).....少許
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: O4 H4 {6 F6 [9 W/ h: H9 Y. h) V5.39.217.77:8898
: A$ c/ L% }$ B' @, Y做法tvb now,tvbnow,bttvb, p2 A  d9 N" p/ N- M( z" r! f8 k
1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。公仔箱論壇4 o! ]+ b7 e# j; _) R* p+ x
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2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。公仔箱論壇" g" z( y+ q/ b1 T+ F
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3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。5.39.217.77:8898/ \4 k7 G$ {' l7 k" @  S

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