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[西式食譜] 泰式燒豬頸肉

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材料
; a2 @) d/ ~2 w2 v紅椒.....1隻 (切絲,墊底用)
2 L* v- ?+ R- ~新鮮豬頸肉.....2斤(1.2千克)公仔箱論壇  i% n" a* Z, ^
西生菜或椰菜.....1個 (切絲,墊底用)
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2 R' ~4 r  o  \, U5 X  b6 h1 L公仔箱論壇調味
, |! X* T* c8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....6粒
. e6 Y) _2 Q; t+ _2 n砂糖.....3湯匙
+ n7 n# M( Z& P; [tvb now,tvbnow,bttvb精鹽.....1湯匙
/ D- j# C$ I0 y6 N5 m% S* c- ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸.....3粒6 D+ l6 H" U% w: p: @2 z
雞粉.....1湯匙5.39.217.77:88989 ^5 r+ ~8 X- O; L
魚露.....1湯匙
* s6 x8 i# l/ @1 g$ u0 B公仔箱論壇生抽.....1.5湯匙
% A, m7 K1 I5 i+ I; {! v  k. n# w5.39.217.77:8898指天椒茸.....2隻
) i+ Q: @( s+ }3 K1 S6 t( o; c. `) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒.....1湯匙公仔箱論壇) Q1 N& g6 b$ S7 h8 X; ^4 O
胡椒粉.....1/10湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f/ e5 K# A# M" ^! ~) v4 I2 a
柱侯醬或自製燒烤醬.....1.5湯匙
. }7 K6 i! t8 Y- ]! S( D% m' N% x% ^  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~9 g6 o6 y3 T, G6 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" x0 M( X. \8 g7 f" d4 X$ d
芡汁:6 S) y1 k- B1 Z
白醋.....3湯
$ n+ r  b1 y2 }, _0 S6 ~5.39.217.77:8898浙醋.....1湯匙
( M# X( \8 v; I( F' l& Y# t$ rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸.....2粒
" U5 O/ W; H: {tvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1個
2 w  ^. F' ~; ]" @公仔箱論壇魚露.....1湯匙
/ f9 |9 [$ ^5 c( u清水.....6湯匙
+ o5 _5 b* g# I+ p  P指天椒茸.....3隻5.39.217.77:8898& ~% C# A* N! y: ^' N& B
生抽.....1/2湯匙
3 n9 ]) l! s8 j8 j$ h* }; Etvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; ]* n# a# A/ J
泰國雞醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 z- X# C8 A: l! I$ P5 `
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做法& \& _* l2 N; G# z
1. 混合蘸食料,煮滾備用。拌勻味料,備用。9 C. g/ D& ^# u
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2. 豬頸肉洗淨,瀝乾,放入味料拌勻,醃40分鐘,每隔10分鐘翻動1次。
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! z4 M* I! d3 I! b; w0 I3. 焗爐預熱,豬頸肉放鐵架上入以高溫火攝氏280烤15分鐘,取出,翻過來,回焗爐燒15分鐘,取出,
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4. 在盤上墊椰菜絲和紅椒絲,放上豬頸肉,蘸汁享用。
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