/ E2 ]3 K" q) u0 r材料
@2 z1 x5 k! `* X. [5 Ftvb now,tvbnow,bttvb食粉.....1/2茶匙+ v6 g( ?3 j' e8 t, e
蜜汁.....3兩（113克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T+ T( k0 Q8 |
生油.....1斤（600克）
# [+ M/ a' \, C7 ^3 k0 U燒乳豬上皮料.....1份
- O; E! W) Z! g! x2 Wtvb now,tvbnow,bttvb鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔公仔箱論壇- Y" m' n% G6 j% T
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
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; @" g) x$ F. d6 Z) s5 n7 D( z! c! z& ~公仔箱論壇
0 `" H0 R! h+ c- Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇( ~% { i h$ U+ ^: Y
糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" S1 {9 b! F9 H
精鹽.....1湯匙
; h9 K9 T& C& E5 D9 B公仔箱論壇雞粉.....1/2湯匙
$ D2 }: j+ `$ v% X* P, W* l& x0 W蒜粉.....1/5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. }7 r' |( \+ j' X4 T, q- _
沙薑粉.....1/5茶匙
5 O7 p2 E. ~5 @. N" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/10茶匙
2 j4 a s& D5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c" r: O0 D0 V& ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 b/ |3 Z( K1 y3 V
做法公仔箱論壇- i0 u" ^: t, r3 S
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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, ^: D G+ _4 J" ?* o8 Q2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾公仔箱論壇# e! _ K! l1 @1 J3 e
* k f) r: [( f H0 Z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。$ z& F( v: F7 r0 B( k+ o
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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