; G! m' E3 G9 {1 c! ^材料
/ k- K5 ^4 {; L$ c* V. f食粉.....1/2茶匙
% `" l2 m& M) K4 h' Mtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁.....3兩（113克）
% K+ e/ F, F) w+ p2 H7 G公仔箱論壇生油.....1斤（600克）
" e t: B3 @3 G% btvb now,tvbnow,bttvb燒乳豬上皮料.....1份
2 C" P) _; k- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
* u& _+ O6 R( Q$ p7 `8 o3 X$ d' k; J公仔箱論壇去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
2 [ ~2 q' b/ b: `9 ?, k公仔箱論壇
; \. T) ~2 g- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; I( [+ A! c4 G5 ]' B. o+ {
調味9 R$ V+ k4 C% A( t+ Z7 f2 }3 N+ z
糖.....1湯匙, N% B& B3 \# k
精鹽.....1湯匙
/ _0 I8 g5 s0 g$ p' B A5.39.217.77:8898雞粉.....1/2湯匙5.39.217.77:88986 Y# J+ f0 Y1 s& ~! |% G$ n
蒜粉.....1/5 茶匙
4 Q b* l: H# I) D# n) p ?沙薑粉.....1/5茶匙5.39.217.77:88983 N- b0 S& e$ I& [
五香粉.....1/10茶匙
/ \" q2 O! B- N3 z5 E' D5.39.217.77:8898
v7 f# r6 ~0 C; |: A$ A& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 W3 _! C" C
做法
* k" c7 M p! M, ^3 _' s公仔箱論壇1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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7 f5 V( n4 C- x xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" I# k$ \% \& ]/ }! }( m* u8 _
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。公仔箱論壇7 Z$ r0 @, Q8 \ j" @% P4 B
% S/ F. g/ }3 N5 f' n- ]3 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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