 5.39.217.77:88984 Y# f$ D- C, N, ]1 i8 v# C
【和牛陶板燒$550】選用A5等級飛驒牛，先爆香牛脂肪、香草牛油、蔥，再加入牛肉爆香，入口油脂豐富，非常香嫩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 m. [; q; h3 }
/ W7 `$ I6 A4 g
食日本菜未必一定要揀名店，有時在隱蔽小店也能發現驚喜。新開樓上日本餐廳花見，由兩位擁有豐富經驗的本地師傅主理，雖沒有高級日本餐廳的裝潢，但感覺非常親切舒適，以深木色作主調，加上和風掛畫點綴，簡約自然，中間的壽司吧更方便大廚與客人交流。
# Q6 `+ v; m- z E; ]/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, O3 O# I' A/ n8 a
壽司和熟食師傅均有十多年經驗，曾於多間知名和食店工作，對選材和烹調過程非常嚴謹，像魚鮮便是每天從日本各地運來，食得出是新鮮貨色。
1 o0 I3 L: m2 F7 A! o: w
. L& e }2 f% T/ p' U8 u. u% g5.39.217.77:8898嚴選日本靚米5.39.217.77:88980 Z( D, L+ \/ |, B4 ?! W
壽司飯亦好講究，特別請來日本精米公司合作研究調米配方，混合了越光米、北海道夢美人兩種米而成，食落口感更煙韌豐富。為保留米香，白米運來香港前兩天才會進行打磨工序；而米醋分量亦經師傅用心調校，確保醋香不會掩蓋壽司米香。tvb now,tvbnow,bttvb! Y, t, U3 R6 e& W! w
8 f* }# T4 c4 C: J( G
不想費神挑選菜式，可揀師傅設計的Omakase，分$800、$1,000和$1,200三個價位，可嘗到多款刺身、壽司及和食，款式則依當日時令食材而定。其中一道日式燉和牛面肉，經日本醬油煮六至八小時，師傅更特別用重物壓實來煮，令牛肉更易吸收醬汁精華，和牛面肉煮得香嫩，口感又不會過分鬆散，非常惹味。想經濟一點，可試這裏的lunch set，價錢最平$160有交易，有魚生飯、壽司定食等選擇，最啱附近上班一族。/ D6 \5 e# {1 V* V/ s* f* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 P7 @5 K F5 l
花見日本料理
. _- F, y, M* b4 Y: C. Ntvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街百樂中心( j5 Z0 d/ `' g: k$ f& t. p5 d
平均收費：$5004 D0 E) j1 ?( W, z8 r4 i% B+ K: k
公仔箱論壇; I) v2 m' x8 }# ?8 ^% _: [
 : ^3 e$ C1 o* z* {" j: y+ E
【特上壽司盛合12件$520】有拖羅、海膽、三文魚、帆立貝等常見款式，另有三款時令刺身。 7 D( T x. _" a- Y9 B
' ]& g) X, Y/ l) W; h; w* p+ I. J5.39.217.77:8898 公仔箱論壇' w& |& m: C6 n" m" V+ f( j
【日式燉和牛面肉（$1,000/ $1,200 Omakase）】以日本醬油煮六至八小時而成，肉質軟嫩，配料蘿蔔、大蔥亦好入味。
/ w7 X0 v) f8 |6 ^0 ^! A k公仔箱論壇
, T; _' n$ D" z$ _5 m 5.39.217.77:8898' O0 z/ ^; c5 B( f
【梅貝煮$68】口感爽身，煮得清甜入味，下酒一流。
8 V2 N- z' M" k8 d& g' X/ }* E9 s公仔箱論壇2 D" a. j. S+ A: B. u: Z1 S
 公仔箱論壇. n3 d+ L d4 ~# D i# p" b3 H
【赤座蝦沙律$180】赤座蝦比一般蝦爽滑鮮味，以火槍輕炙後，配上黑松露和芝麻沙律醬，清新開胃。
) h: p, d# D9 v& f! U* ~
% Q0 t# G. [8 {9 u2 D; p- Y公仔箱論壇
. j& a( N% ?2 T/ e% [【魷魚絲天婦羅$68】極幼細的魷魚絲上天婦羅炸香，蘸點混了七味粉的沙律醬食，香口惹味。 公仔箱論壇% V& l) l6 t) F$ r
) L; k5 Y% o0 Z5.39.217.77:8898
) P7 D+ ` `- u公仔箱論壇一室深木色主調，加上昏暗燈光，感覺好和風。 公仔箱論壇" F! \5 G; w# E4 ^6 v* Y; q
6 v; y; n+ Y D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. I1 R9 S7 z# [, ^9 _1 S" u
|
發表於 2015-11-11 04:22 AM
| 