[西式食譜] 墨魚汁墨魚麵

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材料
  @+ Q& h$ ]( `; X9 L1 Z5.39.217.77:8898雞湯.....1杯
: p/ B" Z6 D+ x蒜頭.....少量
- b* l6 w3 {. E6 r) H7 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半個
4 E; {( g7 _& ]' M公仔箱論壇車厘茄.....數粒
1 d- L' @$ [, T- i- E/ G新鮮墨魚.....2両  
, H" K. k& G' W- U- t, f. u墨魚麵.....200g
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調味料5.39.217.77:8898$ y/ t6 x( U2 K; h* u) ~
粗鹽.....2茶匙
; m  }  R6 X  S' J  k* V$ y新鮮墨魚汁.....2湯匙
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煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e: U7 a* E9 y! t2 o+ y! V8 l
1. 將墨魚麵放在滾水後加入少量鹽及油後煲六分鐘，
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2. 墨魚麵隔水待用8 a8 e7 K7 i, O( ~9 g& I' J+ Z
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3. 起鑊放一茶匙油及蒜頭爆香，放入墨魚麵略炒
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4. 加入2湯匙雞湯、新鮮墨魚、新鮮墨魚汁炒勻，後放洋蔥及車厘茄2 P2 e! ~/ A0 V" S/ d
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5. 炒起上碟加入黑椒
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# v, C  d5 `4 A小貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ }& Q9 [/ [
1. 墨魚麵不可以烚過龍，再炒便不怕變糊
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2. 熄火前可以加入少許淥面水，澱粉質可令面條更加掛汁
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0 O2 M$ [% x" q% G" j8 m/ _公仔箱論壇3. 用Le Creuset火力更平均6 k7 z) `) E1 V9 H8 C+ x' W' j8 u( U