[西式食譜] 香煎豬肉排梨子沙沙

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1 E% n: V3 [) L4 W5.39.217.77:8898
, \% u9 x; b5 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：# |) Q2 j! e7 G
豬扒.....2-3塊
% a. a" b- o% X8 a8 D: G& L5.39.217.77:8898芫荽籽.....1茶匙
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) G3 {3 c0 z+ V2 [" J& w' Rtvb now,tvbnow,bttvb啤梨柚子醬：
$ Y+ O% g3 i5 [; M5.39.217.77:8898鹽.....少許公仔箱論壇- d+ E7 t) m7 s. Y1 b
啤梨.....2個tvb now,tvbnow,bttvb" H( [$ d& [8 ~4 R3 B
蒜茸.....少許5.39.217.77:8898+ D; v% F  C" z0 v$ Q" Y3 O' X
黑椒碎.....少許* q: h! g9 f$ Y% Z, R4 \9 z8 h
洋葱碎.....1/4個公仔箱論壇! L  O9 S1 s" K' R3 E
柚子蜜.....2湯匙
! g8 m# G3 q  i公仔箱論壇檸檬汁.....1-2茶匙
, t. Y* P) p5 c5.39.217.77:8898特純橄欖油.....1茶匙
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做法：
6 E& s; W) d% z& ]6 k" @tvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒抹乾，將芫荽籽輕輕壓碎，跟少許鹽、胡椒粉，抹勻豬扒兩面，備用。5.39.217.77:8898  I. y& |8 c* V( v
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2.燒熱鑊，加油，將豬扒煎至兩面金黃香脆，取出。
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3.準備醬汁，啤梨去皮切粒，加入洋葱碎、蒜茸、柚子蜜、檸檬汁，以及少許鹽及黑椒碎調味，拌勻後，加入橄欖油拌勻，試味。) W3 \7 F1 t) d) p# B
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4.可將醬汁淋在豬排上，上桌食用。