[中式食譜] 本菇炒雞丁

nt1972

+ \( n, e+ s" L- W% E' F3 ytvb now,tvbnow,bttvb材料
+ R0 s0 w+ ~) w( K雞扒.....2塊5 U8 @' k7 e+ }, R% u
洋蔥.....1/2個
8 q5 d) @0 m8 U; P' n9 j% V6 J本菇.....200克
6 k9 I* a0 e+ q' r$ A' M& R+ j三色椒各.....1/4個5.39.217.77:88981 D% w  D4 Q  q' T2 `$ |
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐公仔箱論壇; X4 r5 J, _0 t4 m; _- _2 b0 G. S
! L5 T& A$ ]  w4 T/ [
公仔箱論壇" C3 g: [$ m* c+ V
做法6 n. j! Q  `, V4 n4 L) U7 K. z
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。5.39.217.77:8898, M  ~9 L! O' ~( j; I
  L: C- q, X, A2 c2 V( ?+ Y
2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
& @! E/ X+ r& \- Y; q% A
& g" M& t8 u$ |公仔箱論壇3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
3 e. N* ?8 ]8 l' s) I2 S0 i5.39.217.77:8898! h, N) n6 x4 P+ l, |8 ]: {, \
4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
# m  v0 C' {' K# I- C8 c% l4 |/ l5.39.217.77:8898$ j0 e3 B5 I+ L) U. U