[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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蔥花.....少許
! Q9 \3 p) _$ c8 g9 A" a8 F1 v8 mtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克) V$ `2 N6 o0 q' ^2 S5 k
薑米.....1湯匙
4 A( C- L3 Q5 B, }5 x% f5 e8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇7 x7 F. c. L; w: c* |. |8 G
光雞.....1隻（1200克）
. L3 `; G/ U% t( C6 M4 F& f- N. [5.39.217.77:8898乾辣椒（切小段）.....2隻# ]/ A0 E& x& w; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" \0 U" m, Y

. _- X9 Q4 k! ?! g1 L: \3 a9 e調味
4 Y/ ^% M* t4 H' U. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/4杯
6 n; |9 Y# a8 i0 e0 [5 x公仔箱論壇砂糖.....2湯匙
8 `+ h/ {9 b- y, }# @1 W9 H9 I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙
7 q" k1 N5 b2 d5 \: G2 [2 ?' i紹酒.....1湯匙
; N( o% |- `. v, d' Q雞粉.....1茶匙
+ |+ b2 d/ J! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1湯匙
3 f2 _3 d% B$ ]  h3 L1 e% }tvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1湯匙1 ?  |8 }5 A, T* p
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做法
$ R: E# c( D7 Z4 _' u8 m5.39.217.77:88981. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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4 ?6 t4 q6 H' j- B4 J! m/ b公仔箱論壇2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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& w) D# Q. H& ]2 u" O: m# e3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4 l& S" G9 i# W4 H$ t+ O2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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