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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞


, `1 T! F- C2 G( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....少許
* f( y, U3 Y: f, v" H( N" U: \豆瓣醬.....38克
) }- {7 F( t& A; n; e4 O. z薑米.....1湯匙公仔箱論壇# u. y# W, F% o5 y! ^( e8 ^  k: [
蒜茸.....2湯匙
9 O8 |9 l% t+ m' G  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻(1200克)
. B# n9 W: W+ p8 z0 x+ T% g' x1 t乾辣椒(切小段).....2隻
% B2 p  W/ D5 e; x) P& d: K5.39.217.77:8898
, ?! P7 w' D$ [5 J: y4 ?5.39.217.77:8898
6 a; x1 t# v4 }1 B7 f& S/ y" o7 K調味
% P+ j. H& [8 n/ atvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯5 _! h8 t/ ^' o/ t
砂糖.....2湯匙
! l; A. Q3 @& I4 Dtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙
+ A) I( u5 T& {紹酒.....1湯匙9 K! j  K% }% O' U( T) t2 c# I$ f# t
雞粉.....1茶匙公仔箱論壇$ z& Z1 F- R" m/ |7 a- Z
麻油.....1湯匙
4 O# C: ]2 b& M/ p- M1 W: x) \1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油.....1湯匙, @& j, ]! P4 y- J0 t& q# ?
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. S. w5 P' h$ Z3 a! o/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇4 A3 c7 {" j" [2 p' A# T
1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。5.39.217.77:88989 i5 k6 C; k" F+ u5 A) h. \8 k8 K
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2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。5.39.217.77:8898% A) ^( |/ Z/ n7 n  K
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3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @: y: s0 Q& P3 |
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4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。
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