[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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蔥花.....少許5.39.217.77:8898, y* L6 U* G" `2 |
豆瓣醬.....38克tvb now,tvbnow,bttvb) b# ~3 T, L. J9 g) {
薑米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. k) H9 @; w( F% C! C' f, e
蒜茸.....2湯匙
2 v3 j5 s! p( |3 c9 o  atvb now,tvbnow,bttvb光雞.....1隻（1200克）
: L8 J! S7 N) v+ z乾辣椒（切小段）.....2隻
: I; c  U7 {6 ?8 C; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 }: x, {9 O3 L" l

/ e& v! K0 p9 _公仔箱論壇調味
8 \# r- C7 Z/ k+ n公仔箱論壇醬油.....1/4杯5.39.217.77:88983 w% I$ {4 F. H9 t4 {* N
砂糖.....2湯匙
7 Y$ _& s5 D; G) Y! p' \; q* p白醋.....1湯匙% e. P9 ?1 i) m+ ]' q8 }+ K2 R6 _& y
紹酒.....1湯匙
* w. d* y# g; B% w雞粉.....1茶匙5.39.217.77:88986 ?& G5 h' o3 J" M
麻油.....1湯匙
3 u2 D8 t6 M( t; r( Z% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油.....1湯匙$ a+ y8 K& D* l* {0 w8 @7 }7 I0 S

$ i3 V7 J% M6 R/ r1 W8 O# d6 X! P公仔箱論壇
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1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
  @: w& ~- i) ?5 ]3 B* B. Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* d* }1 t% K. n- g3 Y2 d
2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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4 f$ i# Z! f2 ~公仔箱論壇3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。5.39.217.77:88984 S0 S$ F$ N' d/ r4 X6 q, A

3 V7 X) M% U3 [0 c4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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