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[中式食譜] 日式雞翼伴蕃薯沙律


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雞中翼.....6隻
% w3 U) h; M9 a- `( c' }. j; u( D公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 a- d, B) I1 u. H
糖.....1/4茶匙 ' l6 r! Y+ L) {
生抽.....1茶匙
5 |# Z& P" R. @, t7 j* Q0 J3 _1 k生粉.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ g3 z. i9 y8 A7 f" L
胡椒粉.....少許
5 X$ G* g6 D+ d1 _2 g; t- y5.39.217.77:8898日式調味粉.....1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \. s$ J2 Y. s: y( i7 g

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3 K3 F; w8 d5 z甜薯沙律: 5.39.217.77:8898+ P# S# e, ?7 A* j
鹽.....1/2茶匙
4 P+ y7 W5 F8 M* d( k; o1 f" M5.39.217.77:8898玉米粒.....50克 5 Y) d5 b$ f& T' A$ P: E
胡椒粉.....少許
0 G: ~/ q4 r9 A3 h, Q甜薯 (去皮).....200克 5.39.217.77:8898, |. I7 w5 T% ^
薯仔 (去皮).....200克
. J7 `6 p% b/ r; ]& I% g日式蛋黃醬.....5-6湯匙 公仔箱論壇; A3 j) r( ?- w
法式芥醬(Dijon).....1茶匙
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1. 將每隻雞翼開成兩件,拌入調味,醃約15分鐘。& E3 p# b- i9 L, J

* x0 a) S4 ~5 r. t; [2. 沾上蛋汁,拍上麵包糠。置熱油中炸至金黃熟透,取起隔油,享用時可再洒上日式調味粉。
7 N3 D& G$ T% E) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 S9 Y: s6 K" \7 S, c7 t6 e
3. 甜薯沙律 : 將薯仔及甜薯切片同蒸約20分鐘,至腍。略壓成蓉。公仔箱論壇& m- a  k/ [/ E2 X( u5 q
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4. 將以鹽、胡椒粉拌入作調味,拌入蛋黃醬及芥醬。最後拌入玉米粒。
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