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[中式食譜] 日式雞翼伴蕃薯沙律


4 p7 t) h* e( n5 G+ c" g* itvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇8 t& f/ n. \- [2 d; \$ E! @
雞中翼.....6隻 公仔箱論壇0 \3 |) ~) k( v1 Z
鹽.....1/4茶匙
* x. Z' U! c1 k( N/ w糖.....1/4茶匙
# P* B% ]9 u6 L# L5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙
$ C1 A0 B6 Z$ f8 R. j: L) g生粉.....1茶匙
2 K6 V. {' r# N6 R8 _公仔箱論壇胡椒粉.....少許  W' I0 T3 l4 m. e% p( t. c
日式調味粉.....1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. ~  `2 x7 O3 q
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+ W6 O+ D; Q9 o# B2 E! D/ C甜薯沙律:
. `$ ?3 u8 x# O) W) ]  x! L公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
- t. V  z4 G: Y  X& `7 b公仔箱論壇玉米粒.....50克 $ Y0 B- v1 n! e& b4 D  o
胡椒粉.....少許
4 w) e/ R1 j6 U8 ^' C0 }: D; ^tvb now,tvbnow,bttvb甜薯 (去皮).....200克 ! q" J0 |) I. t) Q( x: d" ~
薯仔 (去皮).....200克 % W# x4 R# H$ d  ~$ `* D: T$ q& x
日式蛋黃醬.....5-6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% \0 M4 |8 ^; H/ N- ~
法式芥醬(Dijon).....1茶匙 : L  V2 x: g& i5 {  f. K. b

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做法
3 I! b/ [4 [  D, }; M5 A5 J1 a1 V' A公仔箱論壇1. 將每隻雞翼開成兩件,拌入調味,醃約15分鐘。
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2. 沾上蛋汁,拍上麵包糠。置熱油中炸至金黃熟透,取起隔油,享用時可再洒上日式調味粉。5.39.217.77:88984 g& F' {" p% P0 _
公仔箱論壇4 f+ ?9 l' e2 s' C) o" W3 Q
3. 甜薯沙律 : 將薯仔及甜薯切片同蒸約20分鐘,至腍。略壓成蓉。
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4. 將以鹽、胡椒粉拌入作調味,拌入蛋黃醬及芥醬。最後拌入玉米粒。
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