[中式食譜] 日式雞翼伴蕃薯沙律

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材料
6 _" u2 H% x8 y" R5 N+ X雞中翼.....6隻 $ z3 v* b- J* R, \% K
鹽.....1/4茶匙 公仔箱論壇7 B4 d# r+ [, R$ ]' I
糖.....1/4茶匙 公仔箱論壇0 Z" s! Q' u2 I9 Y0 i0 A0 R" l
生抽.....1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' m) P7 s7 \  ~. k
生粉.....1茶匙 - y% q4 D! p% X0 I+ ], L: _
胡椒粉.....少許
% G6 j* {2 V% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式調味粉.....1/2湯匙
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3 V2 {: {. c* K1 n* htvb now,tvbnow,bttvb甜薯沙律: 公仔箱論壇3 e0 y2 g& |4 V
鹽.....1/2茶匙 3 S2 @) ?' g" h. y2 d
玉米粒.....50克 公仔箱論壇! s0 U- C1 W3 k( @3 R& C/ a
胡椒粉.....少許 5.39.217.77:8898* [& q, v6 t) [. P
甜薯 (去皮).....200克
8 z/ v$ G" A9 F/ G: B- K6 [公仔箱論壇薯仔 (去皮).....200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U' Y4 E. m& w  l( k- F( ?
日式蛋黃醬.....5-6湯匙
% i1 T/ l8 f1 ~4 j0 `8 m& U6 |8 E5.39.217.77:8898法式芥醬(Dijon).....1茶匙
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做法$ v8 W: l* g/ |* x+ J. |
1. 將每隻雞翼開成兩件，拌入調味，醃約15分鐘。+ o8 j. M9 t, d, f( Z
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2. 沾上蛋汁，拍上麵包糠。置熱油中炸至金黃熟透，取起隔油，享用時可再洒上日式調味粉。
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% n2 Q  b; }% n' M1 C2 V' h3. 甜薯沙律 : 將薯仔及甜薯切片同蒸約20分鐘，至腍。略壓成蓉。
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4. 將以鹽、胡椒粉拌入作調味，拌入蛋黃醬及芥醬。最後拌入玉米粒。3 k* Q4 Z2 l* ~" G0 |4 E% E

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