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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ I, U) Z3 u2 H8 }
帕爾馬芝士碎.....適量 tvb now,tvbnow,bttvb- b0 P4 Q& ?4 h; ]3 E. t+ {
剁碎意大利番茜.....2湯匙
, L: k- j: z0 g. |4 X8 ytvb now,tvbnow,bttvb穿洞意粉(Bucatini).....300克
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* ]6 {1 e" ~3 f公仔箱論壇燴鴨肉醬: ' w' _) i/ E6 }% S8 b, `
茄膏.....1湯匙
3 t |) h$ [7 \. rtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....2片
6 K9 u' t5 I) s! B+ h5 K2 x6 X公仔箱論壇雞粉.....1茶匙
" O+ h) a3 {6 a2 R公仔箱論壇紅酒.....200毫升
8 l" ? k- W t: k7 jtvb now,tvbnow,bttvb清水.....200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 l' I! t( x' u
雪藏鴨胸.....2件
k! r6 ^+ j! R) q' P/ U* L: X+ ^公仔箱論壇黑胡椒碎.....半茶匙 公仔箱論壇, I! h6 b- L H" ?
乾百里香.....半茶匙 5.39.217.77:88980 r* Z& O5 {# F$ _$ C4 U
西芹 (切幼粒).....1條 公仔箱論壇" m- F1 s) }) N6 @$ Z
洋蔥 (切幼粒).....半隻
5 a& Z8 R5 A0 x5 X8 n$ i; g5.39.217.77:8898甘筍 (切幼粒).....100克公仔箱論壇+ i& M0 f7 [( }5 N* H
5 Z) _9 S; o7 j3 i0 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* t# ~/ ]) W A0 c7 \% ?7 n) `
做法9 s7 N+ y+ p2 ?( N4 u
1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮，肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃，盛起。
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2. 蔬菜粒炒至軟身，拌入茄膏。 鴨肉回鍋，加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾，拌入水及雞粉精，將鴨肉燴至軟，約1小時。
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3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙，撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。
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發表於 2015-11-10 04:48 AM
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