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材料: l( \2 }: P6 o5 s9 L6 _9 P& k- E( P' ~
泡芙：tvb now,tvbnow,bttvb5 w% e6 G' C. f% n5 z2 l0 P' H, r
全蛋..... 4個tvb now,tvbnow,bttvb/ O& P8 u1 E. e, U0 ^% V$ ?0 x& H5 J, v
水.....100公克2 c" }3 `9 O3 s0 b2 X3 Y; [) [) x
鮮奶.....100公克公仔箱論壇' V2 K8 T! W4 o! K6 @7 D
奶油.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q: p7 y1 ~! X& x1 w4 k! [! U0 r9 k
低筋麵粉.....120公克
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7 K( U7 N4 P8 j! o' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' X( G I6 i7 f2 D8 D5 a- o9 M卡士達餡.....550公克5.39.217.77:8898$ T: `' ? c1 z% Y" o# K3 O8 }
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裝飾：/ ]) Z0 _% j/ K9 u# _) ~3 W
草莓.....10個公仔箱論壇! N0 K: L+ }6 {4 O5 D
黑巧克力.....適量公仔箱論壇: m- [! u6 D7 I3 k1 {& s* }
酒漬櫻桃.....80個% V9 R! g( v( A4 |$ O
糖漬橘子片.....40片
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1 F- l4 A+ c% \8 \2 e9 F作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k2 p1 a/ |9 i$ k. A+ f
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。/ |% D3 u( p4 z6 S# v1 k( R! L
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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& ^- G' a: K) I2 @6 d4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。5.39.217.77:8898 `" Q9 }) |$ q( B$ s* R& R
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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