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材料: y: v6 l0 j2 K0 X
泡芙：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* n. U* R, e* o
全蛋..... 4個
1 u0 y7 P& g+ J& Z6 r% E2 ~, P水.....100公克5.39.217.77:8898* \9 m7 x* b6 A/ n# h
鮮奶.....100公克
, h# `: W/ }* S奶油.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb# N% W# ~8 B8 G# u) z, W$ s% E4 s
低筋麵粉.....120公克1 x4 |4 I# u* A3 r6 J2 a8 K) n
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 n% V* w/ K/ X% h
內餡：
w- S7 V1 l$ c6 Q卡士達餡.....550公克
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裝飾：公仔箱論壇2 r; ~: N/ \9 }# I$ G' b7 G
草莓.....10個5.39.217.77:8898% u& e# h9 a# W5 k
黑巧克力.....適量( t0 A9 N* Q1 H z6 ]
酒漬櫻桃.....80個( L: t( h; P# n( B
糖漬橘子片.....40片
3 X4 a! R9 J1 J" i5 }2 u# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ c* ]2 H" M& K3 }; T8 `, N作法
" u- q( d5 a, X) [5 `) H* d# F5.39.217.77:88981. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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9 Y+ \0 q& T6 M5.39.217.77:88983. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。公仔箱論壇7 b8 ^: N0 v+ s5 X
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。2 f& m A+ U! y
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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