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材料5.39.217.77:88989 E4 r% U6 [; V% N0 f8 f$ p% T
泡芙：
3 M# q( A+ Z! q9 N! Z9 T! V全蛋..... 4個
& o, ]. g8 D5 y3 O% a% f% d+ D6 ?水.....100公克5.39.217.77:8898" D# D, L$ g9 O+ w1 n. ^- L
鮮奶.....100公克
8 D" r$ v0 B, Z6 `2 L$ Atvb now,tvbnow,bttvb奶油.....100公克
, C' V1 b! S: D" y, G; n" r公仔箱論壇低筋麵粉.....120公克公仔箱論壇# O% L- |" G l& l" H
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3 f* B, {6 o! u' W* o內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 i1 v/ D7 q
卡士達餡.....550公克5.39.217.77:8898% J. H0 {& U9 @/ y9 w
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, U: ^* ?# m0 T5 l* F( D8 C公仔箱論壇裝飾：5.39.217.77:8898! e8 O8 T+ v% i7 J0 }
草莓.....10個tvb now,tvbnow,bttvb" X" u. a+ G- K: w5 O% p9 D% c
黑巧克力.....適量" I9 S3 J" f$ a. B) Z7 p3 P$ D
酒漬櫻桃.....80個
# u+ ]) _8 t) y公仔箱論壇糖漬橘子片.....40片公仔箱論壇- _/ i3 Q5 h9 P& N$ x [4 K
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作法
9 Y3 @" }- G" H6 f: p; c1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。. j, R- Z5 O+ F: q* e- [& c
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。公仔箱論壇' y ^, E+ |" H- \ U6 l9 j- p7 p9 k0 f
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 ?$ C; D5 @# i& k5 j, _
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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