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材料
# S; @; W2 f h A; v7 I) M2 I泡芙：
1 N- y4 L6 T' {0 _% ~3 Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋..... 4個
% W- G/ _7 o ^水.....100公克
+ U$ H7 x: i; Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100公克公仔箱論壇, [- V& \" Q& ^: t! i
奶油.....100公克& \9 z$ E6 d/ a* P) T
低筋麵粉.....120公克; ?" |4 V3 }" O) l( }
7 R$ V: l5 E, S. I+ G9 I0 ]& @2 b# I2 H
, k9 c9 V# c2 G. d內餡：
; F, S' ]2 x# h: f5.39.217.77:8898卡士達餡.....550公克
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7 t, o. @( E( i/ U7 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 d6 P; k& A: F$ c+ S+ t
裝飾：5.39.217.77:8898: p. w( e$ K1 _7 { p
草莓.....10個公仔箱論壇$ _, a+ H1 e+ |2 i/ P
黑巧克力.....適量
4 Q* [1 w, }. O; j6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃.....80個
! S/ S$ g4 H& M5.39.217.77:8898糖漬橘子片.....40片
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作法! ]% J3 T4 z; l0 c' R
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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1 Y* f. s6 L7 e6 _ ~5.39.217.77:88984. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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