* Z; ]/ u# X: I5 p0 d. btvb now,tvbnow,bttvb材料; i: h! B0 D2 ^& a- a0 l/ H
蛋.....1隻公仔箱論壇/ g( q# @" [. Z6 W( b
薑.....2片0 ]( ?( s$ j# @8 m* M e
雞扒.....2件
5 y6 v1 Y# {' L. S; Y) b2 g( ?5 x! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚.....30克5.39.217.77:8898# y3 |6 t7 N9 _
清水.....400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 x7 s" J. J+ F
金黃粟米湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' S$ I5 j' a" t9 Z2 X
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做法
9 p" |" ?& i9 v" R1 l9 i: }公仔箱論壇1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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; x0 P* k. A |' a5 X8 Q公仔箱論壇2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 c* S8 [: Y/ D; i2 k4 P) ]3 }
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! K1 ^' t1 }, @# w
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。5.39.217.77:88987 p* q8 L$ ]: q
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小貼士：
. q) q0 y$ g/ W3 Ktvb now,tvbnow,bttvb魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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$ b G$ W( p, E f! I7 @: @tvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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