: Y. x! k8 g8 Z: S5.39.217.77:8898材料# J+ u) W" O n% ]( l$ R
蛋.....1隻
; Q5 Y. _: P0 j2 {) A) A薑.....2片公仔箱論壇9 e Y5 v; V2 W" I Z% P; Y
雞扒.....2件
+ ?2 c4 ]0 x7 f X4 d) j魚肚.....30克5.39.217.77:88986 n2 k- g" A; B" ?2 H+ h
清水.....400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 c# Y, B, E5 t6 ^5 J* Z$ m
金黃粟米湯.....1罐
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做法
! M$ s: D d* v7 N/ U% etvb now,tvbnow,bttvb1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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" C. H, I+ o7 j% w" l. q) m& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) B# z% A2 V4 Q3 i8 K1 O, ]" Y( {) [- Q
6 Z/ }. L, x9 S3 B Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。) m+ g) ]+ x2 y+ J
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小貼士：公仔箱論壇! b9 S* T) Q3 V0 q
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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