9 N l# |) D" m) @ ~( h材料
# T4 l" u2 s* g4 r$ l蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]; ~# p7 d+ c3 R+ N
薑.....2片5.39.217.77:88986 K! o2 K" N7 ~7 a# N. r
雞扒.....2件5.39.217.77:8898, K1 K1 G( Y) r9 ?: h- [9 x
魚肚.....30克
8 M1 P: ]2 U/ S; Y) }. A8 U& p清水.....400毫升
7 @5 y+ T5 f4 R5.39.217.77:8898金黃粟米湯.....1罐
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ Q: l6 \; u/ K$ X
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: b; h2 r+ D# S6 S" t
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。公仔箱論壇4 x0 |% o* L) T9 Y: s: Z
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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: Q: V# c. \, m. g |2 c1 v5.39.217.77:8898小貼士：
. i- I$ |+ k: h% Z. S魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
& I, d8 X) u0 z6 h$ T H8 }$ g8 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( Y1 F V) _) `) n, c# s% v% }
調味料可因應個人口味而有所增減。( F( D" H$ G# Z0 \ K
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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