- N/ s7 R7 A- |- k+ C$ n# k# ~
材料5 L6 F$ X% }' S- X
蛋.....1隻
* Q- l5 \. m+ g4 d' ^* A薑.....2片6 n g' U o: M- ?9 x
雞扒.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 i2 `) j. W- @1 X# U
魚肚.....30克
9 o+ f* S- X+ Z* S8 M( `" U5.39.217.77:8898清水.....400毫升
& {2 l3 r8 v* g H* G( U# W' @金黃粟米湯.....1罐公仔箱論壇% F9 ]) S6 Q4 k) e. d
( I( s7 q& R1 f! D1 Z# @& w C6 D0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 x8 s6 W- `, J% j9 z
做法
8 l8 W8 K9 w }) Z& k5.39.217.77:88981. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb o6 N( h; t9 n3 s4 O! n& P/ S$ A
5 V1 v3 J" B7 M9 b& [$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
/ i: w: X) |& _' |- g4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& L; T ]- `. p* s
3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S2 I% b1 o5 f
5.39.217.77:88987 H6 Q3 i: y; c$ _' ?
4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
) |( I1 e$ @1 R公仔箱論壇5.39.217.77:8898) ?; W" r" f' b! O) q, f y' E
公仔箱論壇2 X. p$ F# j4 N0 f
小貼士：5.39.217.77:88985 G0 g9 {; f& ~0 Q
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。5.39.217.77:8898* [, v L7 ~1 P) \* p& c$ I# ]1 Z
0 Y! k; K& ?0 n/ H/ c3 r8 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。
; q& Z2 Z5 k# }
* y* D9 y0 ?, d, s+ t5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-11-9 05:28 AM
| 