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材料7 S6 v5 N8 Q4 v$ n) `; S
蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 v& P9 C% _* n N9 ]9 L( F( ~2 u
薑.....2片公仔箱論壇6 P; }% T' ~# X5 _: E1 Y: ]
雞扒.....2件公仔箱論壇) g- T1 F0 O6 ~/ y- N. p2 S
魚肚.....30克
/ x) I& U/ Q$ ~5 `) Xtvb now,tvbnow,bttvb清水.....400毫升: o5 l0 B8 ^ \- T. J" u
金黃粟米湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 u3 `6 M2 e7 ^6 p8 e
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0 ]7 b8 t$ J, s1 J3 {# Q做法
) e' l( f+ B7 C* h7 j2 l公仔箱論壇1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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/ |1 p3 J) r* E( Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。tvb now,tvbnow,bttvb" h; F3 {" D3 U& L4 l) x
7 Y# ~ D4 F$ V5.39.217.77:88983. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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* a! l+ c9 [, j公仔箱論壇4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V9 A8 R" K0 |- h- C7 o
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。5.39.217.77:8898/ k& u2 n- o4 ^
" Y7 V1 v( |5 `8 w* ctvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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