( C$ V5 E M2 A( R0 P: F8 G材料
2 V5 S2 v, }8 J3 Q/ O6 s蛋.....1隻
4 ^5 S6 `: B: ]$ N/ f, F薑.....2片
8 z" q) c# ]; G$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件
7 M" r* A$ @/ U( @. A公仔箱論壇魚肚.....30克
+ L) m T# g' Z9 Y公仔箱論壇清水.....400毫升
. u( M2 L8 M* b6 B$ o, e4 i; Ctvb now,tvbnow,bttvb金黃粟米湯.....1罐公仔箱論壇5 x; p; F. E6 I+ ?4 o6 \
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3 G0 `& o$ E: Y4 B- u8 R' k公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898# ]. y8 N; `* N5 W7 e' a8 V) A, L
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。% F/ D2 W. `7 \2 {
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 ]. ~0 V( z8 u0 M' t# }0 u
% d# P* a6 J3 R3 Y; D! g0 J公仔箱論壇4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：8 ]2 K: N: ]; D9 w( e
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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