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蛋.....1隻
7 K1 _% b2 o6 J/ U& q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片
% H( H0 |3 i$ `" q0 b) k公仔箱論壇雞扒.....2件8 P) R+ O2 v, B1 n9 C' L
魚肚.....30克
. Z5 Q6 e+ k6 J清水.....400毫升tvb now,tvbnow,bttvb) A8 E2 `# ]8 N6 _
金黃粟米湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb( v2 `3 `. |- o" Z8 Y
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' }% b* l0 m8 F5.39.217.77:8898做法
: D$ ~1 r, O' Y* B. [tvb now,tvbnow,bttvb1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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& t6 W# I: b% j* K( j1 S/ j5.39.217.77:88984. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: Q* n" n* H3 J5 S
% x: j1 H ^& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C9 a& j* Y) |1 e5.39.217.77:8898小貼士：
! v' S& ]& X- U/ L: l8 o5 ]魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
; }' g% d5 U1 p' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- G6 \2 q! I1 y1 B# I( \, D
調味料可因應個人口味而有所增減。公仔箱論壇9 ? L# b: s& l2 b# N# i+ R" z- E
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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