" |" f* O: ^( c* ?材料
+ h6 t2 }0 N- S6 o5.39.217.77:8898蛋.....1隻
; e: E5 n6 @- C/ u1 B; Z2 Y6 z u( m薑.....2片
1 g6 O; b6 p1 y) O雞扒.....2件
* ~* U: u" n7 N0 W2 f2 I$ }/ j魚肚.....30克* o- V0 C' L" D$ k: P' U1 E# A4 p
清水.....400毫升
3 `- k; U# n$ T# ?公仔箱論壇金黃粟米湯.....1罐 S) Y- u1 A* C7 q: o& G2 w
. P; Y+ B% B/ s3 O! A& H' b/ P# }7 d
2 E- O9 \. q% P4 q8 z做法
( f% r+ E' l) i' f! b3 }+ F3 @1 t公仔箱論壇1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
/ k' v0 }. T9 q) x) ^5.39.217.77:8898
9 q/ J5 z, `8 ]0 Y6 Q2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
& U( m* R2 n' U Q1 |2 d
& I2 x d; h+ `4 B. x公仔箱論壇3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。5.39.217.77:8898 K" B0 f0 n+ t5 x3 ~* L$ L+ h
2 I) ` G) e' t; c2 K公仔箱論壇4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
$ ^, Y/ a) \! a1 V, _% i5.39.217.77:8898: N" A' x$ F% e* _ { C
$ J4 A3 K) u: G! Q$ t# [0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
; F$ x8 C$ \; Z3 F0 R1 J6 I% B5.39.217.77:8898魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
4 d+ a1 y8 m _7 J& ktvb now,tvbnow,bttvb
2 F9 B; b+ l7 N6 D: C公仔箱論壇調味料可因應個人口味而有所增減。
: U) \# h0 E" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P) o, h" B, \: c6 t
|
發表於 2015-11-9 05:28 AM
| 