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材料
- l% {3 O' E' \3 t( N公仔箱論壇蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 I9 ]* ]6 _* x1 p: N- v
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb9 h5 D: c0 i/ p, c N
雞扒.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; G& R9 C# D9 u+ u% Y _* v/ b
魚肚.....30克6 d d' f ~6 R7 B7 b
清水.....400毫升
% n8 Q6 w$ ?9 a# Q" v* n/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃粟米湯.....1罐
# q7 L; Z) V2 S9 X& H公仔箱論壇5.39.217.77:88983 V6 p$ {( o& b# _: H: B
& t- B9 ]& E/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb9 y7 _7 y7 f1 X9 R3 l
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。0 j& I& {: W6 i. G
+ j' n7 P8 A8 V# U; N/ Q! z0 Z2 N2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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1 @: u! d2 ^0 w7 `3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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6 R( `: P, X, d4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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. }4 R2 X2 J5 w5 L8 Y+ N公仔箱論壇小貼士：
( p T8 F0 n8 S+ {& k/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。# r0 P9 r6 J. i# d# Z4 j2 l
P Z. |" T; N. {* B/ H調味料可因應個人口味而有所增減。5.39.217.77:8898% D% g5 q( {3 R0 c+ _! [
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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