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, K$ S% o- r# Q% ~% [公仔箱論壇蛋.....1隻
) h" _$ A0 s# N2 F: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片
* X) L4 w& B* H! o5 R2 W$ J5.39.217.77:8898雞扒.....2件
2 X3 V8 F7 E1 \, `公仔箱論壇魚肚.....30克公仔箱論壇/ X) D1 `/ ?3 U/ R5 M7 E
清水.....400毫升
0 n- n9 E" g2 ^tvb now,tvbnow,bttvb金黃粟米湯.....1罐
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, c5 J" [# b0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 r0 K. h: r' f! X5 E1 ?3 C* t
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。9 V( m" L+ W. [7 P
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。4 ^7 c$ L1 @' ]8 @ S3 b6 |1 u1 s
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 Q4 p( j! B( Q, @3 t
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小貼士：
: T) W9 z8 S; `3 r魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。$ c+ d% Q) w! c% Q* ~ R' E9 l
8 ]4 X5 Y C( x, H2 {5 _5.39.217.77:8898調味料可因應個人口味而有所增減。5.39.217.77:8898: R$ V1 z4 ?" a3 ]8 r6 e- q% u4 e
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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