: Q/ `3 Q2 F$ i5.39.217.77:8898材料
2 n* C" h2 M: w$ h5 C4 ? kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1隻
5 ^' E5 N" l3 Z% }- x8 W$ y7 t薑.....2片
0 z/ F H9 g: y9 s公仔箱論壇雞扒.....2件
: E) S5 Q4 K0 f" P6 n/ D% E5.39.217.77:8898魚肚.....30克
$ K& F) f% A% L/ k2 {tvb now,tvbnow,bttvb清水.....400毫升tvb now,tvbnow,bttvb" _* j0 Y A* Q3 x
金黃粟米湯.....1罐/ B; n! i' G! {3 {6 @- X
# \; \% x% o6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ k8 C, N8 V% v, T: O
做法
: }1 h$ K) w; k- C$ k5.39.217.77:88981. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ p! ^# R8 ?( G3 w
' m1 w' j4 h7 z2 p% o3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。5.39.217.77:8898, |3 R; ]1 _ c3 @# X% d, T
( F2 o/ j/ p1 U% \# p4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。公仔箱論壇+ Y; ?! E6 I' ]. P% q6 n" i
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小貼士：
8 w2 M6 p/ ^ }4 G# {, d. V; e魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。9 k" b. F$ P$ y& w) ~5 C/ `
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調味料可因應個人口味而有所增減。5.39.217.77:8898# `& P( R9 {' }2 a e+ @' ?
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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