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材料
+ K4 O1 S1 E7 m3 D7 U5.39.217.77:8898蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& D o% L8 c3 A/ c' ?- ?
薑.....2片
$ c. @. `3 T- e% a0 t( ?公仔箱論壇雞扒.....2件tvb now,tvbnow,bttvb; d: v3 a# P- S
魚肚.....30克9 d7 Y" b+ w; D6 V
清水.....400毫升公仔箱論壇 r- r! C7 E2 s U1 _ I+ f# {
金黃粟米湯.....1罐
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, m# t. [* n8 l; O4 G* P% o公仔箱論壇. C$ o% l7 Q- c6 D& x$ \/ Q( |
做法
3 Q- Q! u# [$ k. B U5.39.217.77:88981. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。" J x: q; j* e' R
! ~, U% f/ p0 E4 i4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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* `: c% T j6 n. o: N1 ^, ^! _3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。5.39.217.77:88985 i4 c6 n1 Z0 R! @. ? @
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：5.39.217.77:88986 _3 Q" w# f. s6 \7 D: L
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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