8 H2 ?4 w, B/ m, W( Z9 j5.39.217.77:8898材料
. i V% G8 ^$ _ i. u) |% {公仔箱論壇蛋.....1隻
& J( f. V4 ~4 o) M公仔箱論壇薑.....2片( X c; m1 x9 N" }
雞扒.....2件
. c2 w) V4 k& S* ]魚肚.....30克5.39.217.77:8898( A# b8 N: q; D8 Z+ u3 L5 q
清水.....400毫升
0 n& S% n8 v- e" j2 a金黃粟米湯.....1罐0 r, p1 h& ]( I* J+ |! M k
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. }4 ?, N N- u. g7 c做法
2 |* J9 s( z3 t8 h5 G) a+ Q7 z1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
3 D' l8 w+ _8 H+ X$ B* b3 n( I; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 @+ e8 N0 D' U- L$ @
2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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/ h: {# k y# f5 R& i9 `! E5.39.217.77:88983. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。 S% P- f* T8 W2 r" h- u a \& h
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5 `* S+ t) e, T0 |3 G公仔箱論壇小貼士：
4 ^9 q: D; s% v" d4 G# }6 ttvb now,tvbnow,bttvb魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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