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材料公仔箱論壇- J# ~+ d4 b' A) @2 e* t
蛋.....1隻' D* v; _5 _" e8 I2 f ^
薑.....2片公仔箱論壇$ p' `* q8 d7 h
雞扒.....2件
2 E7 Q: ~( @) k E ]6 r" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚.....30克
$ Z% [: S. m& t; ]清水.....400毫升
6 c* Q* Z' z) a+ Z; Q. F公仔箱論壇金黃粟米湯.....1罐
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. P/ ]/ q7 z% z+ z2 t. ~做法5 ^ q+ h3 F9 w4 |4 P. m
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [5 x" K# b7 a8 O8 [3 _
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。- D8 e) X2 l/ ^- n
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。公仔箱論壇5 V4 ]# n; ^2 K* @( R+ d
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% G! o1 C8 R9 R5 k$ u8 [: G
小貼士：5.39.217.77:8898 v. K+ `9 V4 p1 T( ?# w% ^
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。5.39.217.77:88980 u; N# x* q. V! U
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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