平時蒸米飯的時候,你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎?
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" @7 C+ i2 i: z1 J# k% d2 W公仔箱論壇其實,只需要簡單幾招,就可以讓你的米飯做的格外好吃哦!
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米飯好吃秘籍公仔箱論壇5 S1 Y- A a& o
' g7 e( R& K9 \1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆;
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' x2 r- x) ~- p: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;
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3、米飯煮成半生不熟時,可往飯鍋裡倒點米酒,再煮一會就可以了;
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4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裡放點食鹽,吃時口感像新飯。公仔箱論壇4 p- |# I2 E, ^# X" G/ e
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米飯做法小技巧TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' }. v" E+ {& Q+ g6 V. [
: c1 @' @8 z( n* d1 c1 Q* l' u8 I, _5.39.217.77:8898第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,, D: y: @; Y$ r6 }
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米裡的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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! ~" b6 s7 ]2 J記住洗米不要超過3次。
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0 f z6 X" m! r5 S: c' V7 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, H. x8 U/ C: s! N& e. {' u. W
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。) |0 P" F$ `% @* Q6 `3 f
: q7 h2 p) d2 H% i' X7 \這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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: f1 m% R2 N" y9 L3 Z第三大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。
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要測量時,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。5.39.217.77:88985 W \2 ^% }2 o( R2 q
+ m( o: x& v/ ]( m2 T& H% Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; z5 R& i# _) M6 O% ?! \( l
第四大秘籍——增香:如果您家裡的米已經是陳米,沒關係,6 h& F8 y. t) Y
( w; `2 }9 h' N7 S: @8 r' ~5.39.217.77:8898陳米也可以蒸出新米的味道。tvb now,tvbnow,bttvb2 {! V) M8 a' o; R! m7 y! c" Y
, ~ K1 \6 N# F: [. Y! otvb now,tvbnow,bttvb就是在經過前三道工序後,我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油,
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/ v! A: [; b$ ]5 ~9 n4 T5.39.217.77:8898記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩飽滿,米香四溢。 |