平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？5.39.217.77:8898, p& E+ m% n+ i8 p" O
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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, w' i9 J* n; o% X1 E+ D% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯好吃秘籍公仔箱論壇4 H( X8 V2 M1 A" P1 t0 l3 k
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
4 S* `& w# l2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 Z6 B$ E3 ]& O- Z
2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；& x# ]- \3 \9 f( F$ g
# Y0 z; m. l; O0 `3 O# u! c; g' s3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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5 |7 o5 b' z2 M1 g4 z4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。5.39.217.77:8898& j* X0 P6 }& ]+ F; R" H1 z
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0 _( [/ }8 o- N; W米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，公仔箱論壇' S) u/ n V% B$ U! @9 q4 D
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇% J" ~. Y: U3 N
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記住洗米不要超過3次。公仔箱論壇4 E- o* X2 M1 h. U% [) Y3 T8 k
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1 @2 @( {& L4 H+ Otvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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. z/ C( S2 V5 o這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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8 c- `' X% \& M' I* btvb now,tvbnow,bttvb第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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+ x* C& W* `/ d( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。: ^5 o' [. d" [1 Q# e8 f
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v- D: H0 U' h1 F8 w) I5 r8 e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^1 w+ t) o7 C. A7 i) O n/ f. p
1 j2 H: w/ D4 i& v' a4 e/ K陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 V1 q3 B& Q' }
) Y( U2 U7 y: Z" P6 ftvb now,tvbnow,bttvb記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# F' `$ ~, A0 p% s9 `# m
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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