平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？" K2 S: S+ I4 ] t
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！tvb now,tvbnow,bttvb# e6 p& E5 X' P4 ]' W4 A+ j
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* o; R: k* f6 Y7 `# q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb米飯好吃秘籍
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5 }8 z0 f; l E n! B4 t. c1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；5.39.217.77:88987 c" G0 V, P& t2 x9 E
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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9 h, S$ s( G6 n* v Ftvb now,tvbnow,bttvb米飯做法小技巧5.39.217.77:8898- W5 _- h2 I6 T
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，" n9 b7 X" b! B( x% {+ s/ S) j" A" c
+ b2 I& i x( V. r2 ^公仔箱論壇米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 X* u' }/ U' w
2 `) ]" R+ l/ P# t) F公仔箱論壇記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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4 Z) z3 ^: Z: I, f$ c8 Y, T, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。0 g/ }+ {/ e0 T) Y. X% q3 B
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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& s. ?0 a: \* C# e5.39.217.77:8898第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，1 I, k1 n+ e) W9 `) |5 J
t+ d" ~6 D) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米也可以蒸出新米的味道。5.39.217.77:8898! ^0 K" @- W0 n- i
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，5.39.217.77:88987 P$ \0 x; m( n( G3 e$ F+ s
' V6 M0 Y! M3 a" h6 u- ~5.39.217.77:8898記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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# L* t+ `5 y+ V: U9 E7 \5 X$ C- D% |現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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