平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 p# T% P' a1 ?! {3 t$ P
: V: g0 i7 f! m$ V- C( Y其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 m8 f0 N- Q7 U
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趕緊來試試~公仔箱論壇5 U3 T# r$ b2 W' q9 ] L6 v
$ O0 F; m5 \( J6 J$ E3 S* H米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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* L! {( @7 P1 F; B$ S9 x% K$ N+ {2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；tvb now,tvbnow,bttvb0 D1 N% b7 A' x; x/ O
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；公仔箱論壇1 ]5 K3 T) e! j4 U
& b2 M1 {$ F+ ?: E) { o- [$ ^- f4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 e1 z. `6 L
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米飯做法小技巧5.39.217.77:8898& o/ e) z" e8 }0 o2 o6 a
3 G; f% Q3 Y" [* d; g G第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
$ L. X* X) {5 t. H; G, A4 w2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& U0 O. V* z
米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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6 N# e+ y6 B0 E公仔箱論壇記住洗米不要超過3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 ?+ g _6 L. p
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。公仔箱論壇; R* H w* O f8 U
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P: v! [. p' n% c2 o& K
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 M6 s; ^) `% R
% |' o/ A# A" W公仔箱論壇要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。0 ~9 ` r) | E
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, \0 y: @4 P2 r; I! o第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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% J; y6 H$ p% W h公仔箱論壇陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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