平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？. w0 I: S U0 }8 D7 `4 B) V2 ?
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！6 K( f& Q' v7 E& O
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趕緊來試試~
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米飯好吃秘籍- A) I4 u; j. k: v W0 q
" y! E; X0 z2 u" I1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
8 d# d! T: P% s0 ?2 E) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ k( W$ [' s8 B
2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；, B( ]3 `: n9 @
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；# [, e2 K6 V# u9 q7 v
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。公仔箱論壇) J' ~0 b! e$ s2 r
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米飯做法小技巧
' n& H% H. F9 M4 s: i, [! a* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, D4 Z: x. X$ A8 c% V* K, \# r' d
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。+ s1 E3 v" x* C" \& Y! J
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- k$ M0 q0 P. e% y0 u# K7 ?第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。公仔箱論壇 U0 a" a: }. X; J$ i! H
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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/ U M0 [& o/ h/ v第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 C: }9 m o2 O2 W
' x+ p6 [3 h7 n& K }- U' x要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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9 m) T, G- K% c% B* r2 a' Z第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，公仔箱論壇% `; s& q. O. L! {
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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! F- T8 H: `2 `& Mtvb now,tvbnow,bttvb就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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