平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？) O% Z& w' d$ Z$ Y+ d
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~: ]2 C) a7 L$ h; n
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；公仔箱論壇9 k" \, O' g1 E3 v+ q/ J
! A. K3 n! P. v: z2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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6 n4 Z% x) G3 _5 m. h5.39.217.77:88983、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；/ l/ x" E2 N$ K$ i9 r+ b0 [- V: O8 [
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。5.39.217.77:8898( f( e6 s0 W2 J: q# S2 t
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米飯做法小技巧. a6 f* z( S3 Q+ Q i8 x& F
) l8 c0 U- K/ g* ]7 s; q, V, s5.39.217.77:8898第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，, Y5 d7 _- ~$ \# e: g- s$ e
V4 Q; z3 |) [! r7 X& p4 o) K+ ctvb now,tvbnow,bttvb米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。5.39.217.77:8898& A& t) p2 h/ J3 C
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記住洗米不要超過3次。
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7 C7 I8 \6 c- q: r# K$ ^$ Z: K0 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [0 y6 @9 f# L! S
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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2 M/ H8 u! T9 W N) d, N公仔箱論壇這樣可以讓米粒充分的吸收水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: {; m8 a& C
5 x5 g) M; f, _- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
' m; S& ~# k% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 S* v) O3 ?5 c) N; o4 T9 B8 L
) E2 L- l# M2 U8 [! u第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。公仔箱論壇 e) q0 d! V) ?2 O
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。公仔箱論壇# ?: N7 S" ^, U/ Y0 S( M9 x% S \
3 F: N: g9 {# a: l5 Q( \0 }2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ B3 F. w/ n. K
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇9 ~+ d- b7 P( v, a7 w7 M% b4 P
+ u0 f' |6 B" I$ P( a4 S5 p5.39.217.77:8898就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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: G Q! F' D5 B. @- o# i) J5.39.217.77:8898記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。公仔箱論壇2 x0 ^" ^/ N. S2 A$ p4 U4 I: @
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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