平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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: ^8 s' ? D6 ^- X其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！* E& U/ a3 j5 p6 _$ P
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趕緊來試試~
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" B0 A. e7 G9 J% F/ I! C5.39.217.77:8898米飯好吃秘籍
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4 J) ?/ S0 P; t$ q8 ktvb now,tvbnow,bttvb1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆； x* l9 i2 R6 M3 ~" G
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 D. P% E5 O6 _, h2 m$ m
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米飯做法小技巧* K& J9 V' j; c7 h K
( g4 F) l+ R$ }; T- K第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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6 R( }) W& V' Y% p+ }" e0 R米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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' b& K. R. Q! `4 z公仔箱論壇記住洗米不要超過3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% K+ j' c1 E; d
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* Q9 C, S# O8 w& itvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。公仔箱論壇4 P. P% l/ h, E
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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h5 M, k' ]' g第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。5.39.217.77:88981 V7 ]6 g2 Q; R
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 r$ s# f2 R& T$ g" G. s% R3 n* }
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" j% ]$ G! G' b4 q3 e5.39.217.77:8898第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，5.39.217.77:8898& q8 }% c5 W( p. o
5 z) d& s, X* w2 m. M2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，5.39.217.77:8898! t2 G) y& V# h
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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