平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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- R# n, y9 L# q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；, O( U% z$ q& p/ G7 R$ ]( V1 N0 d
. w" ]; ^; w! a: v( O2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；公仔箱論壇( \( ?8 g+ x/ s( O. |0 ]
) O5 O+ {* e$ P* O4 A6 a4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。5.39.217.77:8898% C1 \9 ^4 W* l
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9 l4 _* B9 E! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，5.39.217.77:88985 O2 R* w4 s% [: u2 B
2 Q; P/ @* Z+ M6 t$ U F米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇0 X' H6 H& M1 E5 H! u5 l
, d r) C* r" b4 H* ]+ Y0 y記住洗米不要超過3次。
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, h/ b% @8 n+ W7 }tvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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d1 d. O- P( s: f7 n7 J6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。% e. l" ?; L8 t: I4 c' e/ Z' y
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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4 M. p" Z2 @2 @5 F1 n2 }6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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' I8 P' ?: t' R( f) r5.39.217.77:8898第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" [2 f. a2 m6 C# m
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陳米也可以蒸出新米的味道。! X3 o/ J$ f [/ B; W( c1 O
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，9 y* Z' ?" L6 }/ H+ X8 [2 I
4 B3 B/ ` T8 C$ C$ P/ L5.39.217.77:8898記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。公仔箱論壇) ~4 n" s3 I* j* q
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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