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[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬


" O2 i) Z6 u6 H# n/ e8 z/ _2 s1 G公仔箱論壇材料
, M' \6 w% F- ~1 e) n, K  Ytvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 D/ Y4 V: e9 P. V
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. k& g. H6 I6 G+ _
蛋白.....1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 |' `4 B) F1 G6 o
水.....3/4罐tvb now,tvbnow,bttvb& V3 z* D+ r9 ]  D
油...../2湯匙
) O! T4 d- [8 C蟹籽.....1湯匙
1 J4 r" E- S" Z. w% s蒜蓉.....1茶匙/ N# y; W5 B7 {9 W
黑椒碎.....適量
5 F% [$ h+ @* g( _  r1 b) a, ]雞蓉粟米湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb  j* h2 q% F8 ~$ O* J" o
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
& S" I% }5 a# Y$ ~! C公仔箱論壇時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤5.39.217.77:8898+ P. T  K( T- j/ l
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做法8 z+ C. V" Y7 B% Q7 t
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟,取出去殼拆肉;先將時蔬汆水備用。5.39.217.77:88982 s0 t$ x% ]( S! x2 v$ _  {
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2. 中火燒熱鑊下油,將薑蒜爆香,加入時蔬炒熟上碟備用。5.39.217.77:88986 D9 j1 ~# `/ c% b, l' P
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3. 將蟹肉略炒,加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。5.39.217.77:88985 S- z8 o5 H2 I0 O# W7 I2 L
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁,澆在時蔬上,最後撒上蟹籽即可享用。
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