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材料
; r# O) | ^; F4 p9 `, d煎油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 Y3 C8 d2 w$ L
馬蹄末.....50公克
5 O6 S1 h8 ~; F+ n3 p5.39.217.77:8898香菇末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 a9 S& W5 e0 {( u8 w5 H. ]
香椿醬.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, D" s5 o0 Q; M. X
紅蘿蔔末.....40公克
5 Q t4 x {- ~% ^, g5.39.217.77:8898半燙麵糰.....360公克公仔箱論壇3 z9 j0 [2 y5 \7 Q* k
調理素肉漿.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' l+ @# p1 A* V: M
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調味料
0 n( W! J( S, ?; I5 c2 Q5.39.217.77:8898鹽.....1茶匙
0 X8 ]. w+ ?, e& s5.39.217.77:8898糖..... 1茶匙
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1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X/ l# U3 [, l: V* S- E* i
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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