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 公仔箱論壇/ c) M0 r' c* K
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) f: i+ x; v B1 w; B' U4 Z9 m& `材料1 W; K B6 a! c) q* i' D
煎油.....2大匙" Q5 V ]5 m" V5 @) l7 v" d& s
馬蹄末.....50公克! ]& P, l" ^1 q D
香菇末.....40公克
3 M, _ o G! m, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香椿醬.....120公克
8 ~' O! @# r$ m3 G3 xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末.....40公克5.39.217.77:8898" |; E. C# j8 L/ h1 b: [6 k' R
半燙麵糰.....360公克
, `8 v) @6 t: X9 ^5 \9 k. P" `tvb now,tvbnow,bttvb調理素肉漿.....40公克
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. j! r$ U$ h8 w9 G# E% ]8 }4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:88981 V3 s2 l* i. A( U- Q) e. F1 J
鹽.....1茶匙
- d1 a3 g% L( l9 d J0 P. a' U# R* }糖..... 1茶匙" b% E1 l* k- f9 V/ i- H. i
' p2 P+ i$ \6 E5.39.217.77:8898
: p* A, w; Q) \- L公仔箱論壇作法
* r8 p7 O$ d1 e. B1 N公仔箱論壇1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 u3 t+ t% p' `& R9 H4 i) @0 b( F4 [
; D" F6 S( j' v4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。4 X3 M+ r0 h( Z% W2 {, I
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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