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6 X/ p0 r6 i: w5.39.217.77:8898材料
: }1 j& [: ?& }. ^: W9 n# d vtvb now,tvbnow,bttvb煎油.....2大匙: D4 `, e8 U. j4 L
馬蹄末.....50公克' R w6 X7 T5 C4 h4 F; {' ?
香菇末.....40公克
0 g5 }5 c4 R8 D5.39.217.77:8898香椿醬.....120公克( f- v7 t: i7 i% ~
紅蘿蔔末.....40公克
7 o: M% h7 T9 U( F0 d$ N' C1 m: n半燙麵糰.....360公克
; _/ b, l$ D5 ] wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調理素肉漿.....40公克
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9 @! q4 z- e( E5 L6 B公仔箱論壇7 [3 j) J& p# r- I5 j: J; m/ k" q
調味料
9 S8 }, O$ D& v" C公仔箱論壇鹽.....1茶匙$ e9 W; d" H* Z
糖..... 1茶匙
- ^6 p6 s, B4 @0 p1 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. W0 H! g5 {2 o2 b) ~
8 U. W9 c0 W% s9 R2 v& u" v& W作法
5 }* _: W8 O# ~# @" S1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。5.39.217.77:8898& T5 p. I* t5 V$ a! m/ s
6 z* {, z, l1 i: C! \, D# @. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。5.39.217.77:8898) |+ j0 @! H- A
/ B. b0 g. H4 c) w/ @5.39.217.77:88983. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 v8 ^; w, p7 w# j/ W9 P% I7 b9 u0 F
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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