4 E: a$ v- d& U& x* k$ g ' w2 x0 v, G- W' F- w
公仔箱論壇# p* ]# R* F$ v7 f7 {
4 o( i5 h# o. j P; P. K% w" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. \4 T2 z4 ~( |* u( L5.39.217.77:8898煎油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. m/ {4 k: b8 s) I3 K* `
馬蹄末.....50公克
" v5 ^& Q; a. u: E6 D2 e6 utvb now,tvbnow,bttvb香菇末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 Z9 K* c, F
香椿醬.....120公克- A/ r0 R9 x$ |' B
紅蘿蔔末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb* [" P" \$ I0 i
半燙麵糰.....360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( s' _ c/ C6 L6 |
調理素肉漿.....40公克& Z2 B3 B4 o5 I8 m
7 ~' N' ^( Z2 O! @- v9 r- S+ {5 }+ T- F3 @2 F) r7 `4 K7 r) s; V2 u
調味料
" T3 m+ t- g2 l( ?公仔箱論壇鹽.....1茶匙5.39.217.77:8898 k; ^ P7 q! m; _
糖..... 1茶匙5.39.217.77:8898/ L* a) G1 `0 k. N/ l( [# _9 V
" W4 [' a5 L8 o9 t8 h/ N" _& j
5.39.217.77:88988 y, i0 p+ t9 A7 L9 E, g
作法5.39.217.77:88989 w- R" i; N; B6 E4 U6 h
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。3 o2 ^" F2 T1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, z4 Q& f; Y9 `: ~' J- p# q/ t+ u6 @
2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
" y9 X7 O0 L: [' t公仔箱論壇5.39.217.77:8898 Q& |$ f9 g( c' o( `' V8 i
3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }5 F$ I& l% L$ Y6 C
( _; M% E: E7 v, s b* X
4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
5 Q! Q( ` b: {! y# r- B8 n' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* i6 A' @5 S% S& w/ k+ u8 N
|
發表於 2015-11-8 04:48 AM
| 