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公仔箱論壇9 S* g# k; |7 k) h
9 r4 ~" T' r8 R& }: Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
* _6 K. M$ k- v: V+ ?, [5.39.217.77:8898煎油.....2大匙
5 w# |. \7 w, ]% K) B公仔箱論壇馬蹄末.....50公克
$ Z" `* F9 R& G1 V: Y( s& Htvb now,tvbnow,bttvb香菇末.....40公克
! e' t" ?* g/ }8 I1 k/ o9 j) ]5.39.217.77:8898香椿醬.....120公克4 ^2 A2 @8 a! X) ?
紅蘿蔔末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B' S0 b. r5 L7 W
半燙麵糰.....360公克
s" E9 y8 z: d. Q! Y! M% ~公仔箱論壇調理素肉漿.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M! M$ H* D* I: m1 u: \0 D( d/ z
9 C# ]- _% J3 m0 w& r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {/ V( ?/ U2 n
調味料
+ \/ C0 e! N0 O6 k公仔箱論壇鹽.....1茶匙
- x% c f4 [* L9 @7 _% U糖..... 1茶匙
1 |6 M' k; C5 u2 e& E& a公仔箱論壇5.39.217.77:88981 n- X7 O3 `* g' Z/ S+ f
5 [' w) c8 l& d' X6 j$ k& e8 i b公仔箱論壇作法公仔箱論壇( q% N8 E) F/ i! f5 Z
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。公仔箱論壇# X+ ` |. G1 h0 A6 B O' [4 n) p
7 P5 O$ D9 T( `# {) s8 p0 C2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 [6 b# i9 c# n7 O' ~
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。公仔箱論壇0 y& v! H( w: v9 q6 ^7 z% p
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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