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D% E/ I5 C& b( T- y0 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
" {- v! v* N' |5 A5 K/ w0 b! z; |煎油.....2大匙公仔箱論壇6 Q3 m8 ~( @; g* Z0 x7 B H6 V
馬蹄末.....50公克公仔箱論壇! n$ F9 g3 u7 [8 L+ C
香菇末.....40公克
]0 r1 Q! d4 V9 ?: s, L" `1 R香椿醬.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 k8 w* z2 F, t
紅蘿蔔末.....40公克5.39.217.77:8898) t: r' [. {" H, R
半燙麵糰.....360公克
) E" Z# U/ N' W& i% Z4 o調理素肉漿.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 b1 x5 S( R
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調味料
/ H2 T8 L5 [: p, v鹽.....1茶匙
, y0 {4 l9 I1 l+ @; w9 A公仔箱論壇糖..... 1茶匙公仔箱論壇% z2 `: T6 b! \, H: Y6 U0 a* ?
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作法
, A4 m7 p8 Z. g2 i- |' m1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- I* v& a4 R) \6 h& _, u
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。5.39.217.77:8898, E8 ^* m( c& m3 f
0 M3 y6 I: m/ ?" I$ dtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。* D5 C+ w* i! q; B' ?
0 l/ l9 F) x# e, O( I8 n4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 I" A0 j- I% u" X9 I4 O
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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