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材料
" D* c" b5 H2 D$ ? H5 T# P5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎油.....2大匙5.39.217.77:8898# H7 ]+ t) J) K
馬蹄末.....50公克" t8 f: a1 ~; N! O
香菇末.....40公克
' a: [1 U$ f! L! Q+ g# [香椿醬.....120公克
: c6 s* O2 ?& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末.....40公克
) f9 b% g: U8 J Wtvb now,tvbnow,bttvb半燙麵糰.....360公克
, d5 |% N7 [1 e" _8 B. gtvb now,tvbnow,bttvb調理素肉漿.....40公克8 U- l5 q" E1 e7 |
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0 J1 ?, v. S H2 j+ v6 F" M7 y5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 _6 k L; c: o" d: v
鹽.....1茶匙
- {9 Z* C' U) N: i糖..... 1茶匙
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$ k1 f5 L6 C, X+ z& C公仔箱論壇作法
) a m; R8 ?# S! r1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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0 J. d, m0 u) z' G$ l: S5 p9 Z2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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+ J- K! X! M7 e( ~4 E6 ~" V3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。/ e4 O6 S+ {' G- `# G/ E
% ^0 {: I; _- ]# `# @% Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
! t* _6 M! ^# Q* itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ f' e/ s% D; F2 t3 `: g
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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