為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識# U3 d- o" X; n# _# B- i) R
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
( V) M; \" z! _! ^5 ?tvb now,tvbnow,bttvb有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 \( K5 b7 }6 E- S- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 o# \2 v. w' H3 u" O+ ?
迴轉壽司是怎麼來的？
- f# g+ ~0 h3 m* q+ _5.39.217.77:8898迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& ?% I5 V; M0 q
` d4 |& C( A+ h3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼歐美的日本料理比較不好吃？公仔箱論壇: t1 U+ I0 D% a4 V# f
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
; R- m- {, S. [: B% k: u5.39.217.77:88986 N& b0 H% ]$ w" i4 ]
為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
+ q* p2 J6 e- i! G1 W' }5.39.217.77:8898依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
% R6 y3 X8 V C& ~: i公仔箱論壇
5 M9 H7 @0 d; U8 k8 L) ?! J$ t為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
' t5 l) i4 o" I精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。3 V# v+ i. z2 ]* y" v
$ b% n6 e/ w& v: R8 E. U$ v公仔箱論壇白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
( l, C& n9 i: s1 b2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
7 B3 N$ n/ ^0 l5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 K q9 L: T) Q
為什麼牛角麵包是新月型？# R# m9 o$ i5 c$ g5 A7 d- l, X
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
( `, V1 q7 d0 _; X9 i( l$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N& s- T; B* f( I
) d0 \. {/ H+ }" U6 j: Y. Ctvb now,tvbnow,bttvb為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥公仔箱論壇8 g3 i, k4 ^1 D9 N4 d; o+ N' x& V
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。5.39.217.77:8898" a9 S2 |) I2 U1 v. J- @1 ~
" S6 {6 A( Y v7 h# o
為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 z* h/ j& e) y- ~
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
1 X3 F& Q% }3 X) d8 ^$ W0 [ z3 @. C5.39.217.77:8898
o! a+ b q' x9 j- L; L5.39.217.77:8898為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？5.39.217.77:88985 h7 n3 z% @/ I6 h' ?& |
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
| 