為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
- s- G$ N5 S; e公仔箱論壇為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
3 ]1 H& _$ E3 J/ ^/ Q5.39.217.77:8898有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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) _/ q+ ]) L* B1 H8 P5 v2 J. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迴轉壽司是怎麼來的？
* r- i( c% y" R c5.39.217.77:8898迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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! ~, b4 D3 h; v' b; ^2 A/ Z% H5.39.217.77:8898為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
" M! R! L7 `/ L" Q9 x4 ]! \6 f$ T水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。6 V. [' a+ Q+ z- S# O% @) J
1 P+ d5 L! f: [5.39.217.77:8898為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
) N/ ?8 O. y/ v: [+ xtvb now,tvbnow,bttvb依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。7 |! W5 W- W; P! e8 a
' I0 u! E/ b; C/ x) v1 f, i5.39.217.77:8898為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X& O3 N( F- b& p9 [3 m
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。; P$ ^0 h/ A _! e$ ^, H. J% B0 Q
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
+ g" x ?3 g' o7 t5.39.217.77:8898胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
* z4 o2 \ O+ K; O. B+ r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y+ p# R+ a: W2 W
為什麼牛角麵包是新月型？+ M' E T6 L0 D+ z$ I
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
; a. W: {7 ^/ j0 E, h: Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U3 n9 ^5 C) J1 v4 i$ W
' U0 s! P. K1 g3 l& N" ]1 v為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
; w3 C0 i. m7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
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- V. ~. e/ G/ o$ \4 M6 k為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
$ m! X8 F9 ?8 @7 ~0 l公仔箱論壇啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
8 {$ P4 t( O9 \) _5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q( N9 |7 I0 j( J: G- @tvb now,tvbnow,bttvb為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
t7 e* i% x" H* Q; [' r& r. r5.39.217.77:8898在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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