[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb" m+ T1 N$ e, I. H" H3 J
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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4 _2 w* b8 f3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f) x: o" q, P* ^3 {/ a調味醃料： 3 O) A1 F$ V# p' b+ R2 @
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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; h) A! S# t7 A6 }汁料： , S- d8 y7 ?7 F. n+ d2 u5 V
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙
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做法:        
0 C1 W! T. B% i0 X5.39.217.77:88981. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。' e/ B8 m5 c1 {+ O
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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' D+ t4 q0 x( C' N- D, _tvb now,tvbnow,bttvb3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。