" H0 d# f! X" k/ Y5.39.217.77:8898材料（4人用）：
6 L; W; l% b# q% M- j米.....2.25量杯5.39.217.77:88980 Q4 H" Z" a# Z: q/ f$ S2 `5 c; F
油.....1湯匙（爆雞用）
6 ^+ }* Y# X/ P& g3 z; ~霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
9 \$ E G# R0 K4 V( H5 [: ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）! ~2 l L0 a9 {2 ?
$ o4 s6 o( R' m btvb now,tvbnow,bttvb蒸鹹魚材料：5.39.217.77:8898, L1 z1 y6 k) Y/ N0 u
油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d. W" [2 |' d a: L1 W) _9 }/ {
黃糖.....1.25茶匙
* R$ Y% O2 @2 j2 |6 etvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( L3 x7 o- E6 |+ Y$ H
$ c$ v% b, B: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞材料：
, x5 u3 g. @. L4 _5 z公仔箱論壇油.....1湯匙
+ ?( f7 R, }$ ]+ ^老薑汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ Q S' Q+ n: |
岩鹽.....1/2茶匙
0 m+ m! b. ^" a9 ^9 Z1 b' E公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙
0 h3 {; H+ N8 \+ C" ptvb now,tvbnow,bttvb豆粉.....1/2茶匙
, e u# r8 ]) H, t) ~( a9 E# E5 K7 Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/4茶匙公仔箱論壇4 j0 I+ r8 r/ |( e
7 ?6 [# L+ H; E3 v' `) q0 b: [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 C5 c ^, Q* [( X- e! ~
煲飯材料：
. ]( Z! r* b& k! o% d5.39.217.77:8898薑.....2片
. u1 Q. E9 i7 |: {3 {4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3/4量杯
! s- R+ ^, \- O蔥白.....3條（切度）5.39.217.77:8898 _- \& z! E7 U/ Z
天然清雞湯.....1.75量杯
9 z/ D1 W: A4 y9 o; g0 n4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 [6 e4 a: s: p9 u" u8 G# P5 i5.39.217.77:8898
- a9 U. {+ Q5 ^. Q+ @公仔箱論壇撈飯豉油材料：
8 P1 S- L: R' t1 ^0 X黃糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( j, E. R6 @4 S: @3 q' g- C" W
淘大老抽.....2.5湯匙
0 F+ d7 y9 L& V: _7 x5 x公仔箱論壇大孖頭抽.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @, @7 X% ]1 g3 b1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 Y" c2 C; k
. ^3 z# A; g# }) W* P& ~. {5.39.217.77:8898做法：
; ]# _$ D0 N$ Y B7 ~8 R) M1. 沖淨鹹魚，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb" R$ Z2 i, q. _ T* {4 T
2 X" h; Q6 j) t1 r/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% _" q+ G% Y8 w8 ~% T3 ]
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3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。公仔箱論壇8 k' E. g$ r) z
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4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。1 f- K3 c4 y$ k1 m8 ~* G. \. e
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5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。公仔箱論壇+ j. k6 c9 N7 W8 J& D
6 W( V& a6 ~4 x) P; }! K Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。公仔箱論壇" D# G! U, Z1 O. ^( ~ a$ t) h
5 t* X- k6 d$ F0 B+ h' _! S2 l" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。
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4 u) V o* x+ a% P( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。5.39.217.77:8898+ q( S8 \, H e) @7 Z A, J
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9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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