1 `$ m2 k, C8 X7 R$ _3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄糕材料: n4 j" J! v7 }4 b* @( m6 K
油.....2/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: J- i1 V- C/ ^) k2 j. ? ?+ v' ?
馬蹄粉.....90克
7 j( `+ z4 y# Z( p6 g碎冰糖.....130克
, E& V2 @1 p- ^6 I$ G3 O1 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄.....440克 (連皮計)
?* h$ G& j+ G, `1 @tvb now,tvbnow,bttvb水.....2量杯(分兩份：3/4杯開馬蹄粉，1.25杯煮冰糖)
! C8 T- i7 Z6 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 h3 O$ m) R% u5 }
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炸馬蹄條材料（3人用）：
& B: ~1 b! ^/ e6 G7 r$ w! ^ s5.39.217.77:8898新鮮花生油.....3杯公仔箱論壇. o, j/ K: k& i4 m) m" F N
馬蹄糕.....6件（每件約5公分長，2公分闊，2公分厚）
$ a7 R- c9 k! u- F. z7 M; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; B* g3 C# A) M
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脆漿材料：公仔箱論壇5 p! `2 o: a+ H+ X8 v
鹽.....少許
6 x# m+ j3 V# C" g3 Q1 L0 z( q麵粉.....58克5 s+ Y" F3 A9 X) G3 h0 J
豆粉.....28克
) H$ d0 ~" g V$ H( ~5.39.217.77:8898糖.....1/2茶匙
) H# B/ Z, |& Q公仔箱論壇自發粉.....1茶匙
; y4 U5 T$ o& n6 m- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮花生油.....1.5湯匙
# w) W. `# p W v, t2 M0 H公仔箱論壇冰水.....110-130克（要試，可用冰凍啤酒代替）
$ d- {. R, \ n# x* ]1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! B# Y, x/ l* ^3 D; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：公仔箱論壇 p2 b3 f3 {9 B/ K# h
糕盤8公分闊/高，21公分長
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; c% l) x0 a7 ^4 {5.39.217.77:8898
1 g7 E7 d- h% ^( p7 w/ g2 x" q5.39.217.77:8898做法：7 `$ V& T8 X9 w3 B8 q: ?" F
01. 馬蹄洗淨，去皮，快速沖洗，用毛巾抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `' Q8 y" a9 `% A
0 c$ I) Q- U& S, ?. a1 S; {# X公仔箱論壇02. 馬蹄放入膠袋，拍打成細粒。5.39.217.77:8898; B6 H/ D8 A* O6 N9 ^
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03. 用3/4量杯水開馬蹄粉，倒入密眼篩隔去雜質。公仔箱論壇" T& Z# t2 Z+ K
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04. 在易潔鍋內加1 1/4量杯水，加入碎冰糖及油，中火煮至冰糖溶。
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05. 放入馬蹄，當糖水煮滾，改用中細火。
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1 V \0 u' y/ h% X7 f06. 攪勻馬蹄粉水，倒入糖水內，用一木勺循一方向使勁攪拌馬蹄粉至半透明，質地有彈力為止，約需2分鐘。把馬蹄糕糊倒進已塗油的糕盤內。
, S2 a+ l3 ~! E j' z0 \4 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z d0 ?7 p3 s9 o9 } t' j1 k" k: s
07. 以平鑊鏟掃平糕面，放入鑊，中大火蒸40分鐘。公仔箱論壇* e7 ] L8 w" i3 j4 O- S; J8 Y
) z5 [* ]* x+ `0 O. O4 d# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。08. 擱涼，10鐘後用手壓糕四面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ [6 p9 _8 F- g4 n
H6 k/ I% o- `09. 繼續擱涼馬蹄糕約4小時，放入雪櫃。/ `/ `& N' M" @" N0 Z- M8 p
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10. 馬蹄糕切長條，每件5公分長，2公分闊，2公分厚。
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11. 麵粉、豆粉、自發粉、鹽、糖拌勻，分3次加入冰水拌勻，加油再拌勻。5.39.217.77:8898* {7 ^' e7 q& F5 `; [
& y+ e! b% f7 s& B& t7 o( j$ R公仔箱論壇12. 用筷箸沾起試脆漿，呈滴下狀態即可(不應急促，濃稠度隨意），放10分鐘。
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# H9 E) d' d5 l1 {# i, z公仔箱論壇13. 中小火燒熱3杯油至攝氏180度，用筷箸滴少許粉漿試油?，如脆漿立即浮起，代表夠熱。
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; v- X, B! \5 Q5 ~5 i: `tvb now,tvbnow,bttvb14. 馬蹄條蘸上脆漿，放入油鑊，待1分鐘後不停翻動，炸至近金?色，拿出後放入笊篱。
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' I; G) M; Q' C* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 轉大火約45秒，將馬蹄條放回油鑊炸至略比金?色深色一些，以逼出多餘油分。公仔箱論壇# ^' m5 J& \) q" D4 T* I
# d7 U/ S6 H) i( g; c16. 拿出馬蹄條放入笊篱，每塊盡量分開，否則皮不會脆。上碟，趁熱食。
) S" J/ ^( G" v- o3 M3 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ S2 f; N. Q2 b$ ^
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發表於 2015-11-7 04:48 AM
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