[中式食譜] 醬汁炒麵

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材料：(1人用)公仔箱論壇9 P# U" ]8 h4 d3 R+ ?8 v
雞蛋.....1隻
) u5 W! \& J( w3 z芽菜.....適量5.39.217.77:8898; d. t3 t1 n) j: I& j/ R% m
炒麵.....一份
) g+ @+ t2 R% \: {6 j4 T1 h: s椰菜.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb% _; ]. H& N8 V6 [
豬肉片.....100克
. i- G/ b2 Z% T8 stvb now,tvbnow,bttvb炒麵醬汁.....適量
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做法：: h4 w/ L0 [# ]+ e2 n; l, z
1. 燒熱鑊，下油，將椰菜炒香。
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2. 放入豬肉片，用筷著鬆開，放入芽菜炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb  R+ ^1 _; d6 i% B% D4 G
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3. 炒麵放在筲箕內，用少量熱開水淋在麵條上，令麵條變軟，有助入味。
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4. 將炒麵放入鑊同炒，加入炒麵醬汁，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! a( I5 |. E$ s6 D! C7 g, ^
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5. 準備平底鑊，加油煎蛋。炒麵上碟後，煎蛋放上面，完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 j3 z5 [4 ?/ c" G